年关将近，在迪化街或是各大卖场採买年货的人潮也逐渐涌现，其中，经典年菜之一的佛跳墙，更成為年菜食材物价调查的代表「佛跳墙指数」，今年物价较去年些微上扬，也因此家家户户大多偏向於烹飪平价兼顾美味的年菜，
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做法：无味道：酸辣难度：简单人数：1-2人准备时间：2小时烹饪时间：10分钟。
工艺：清炒口味：咸鲜可口。难度：初学者人数：准备时间：15分钟。烹饪时间：5分钟。
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