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主料：鸡腿、辅料：,干辣椒、姜丝、调料：,油盐料酒、酱油、酱油、酱油、酱油、香脆辣子鸡。香脆辣子鸡肉质细嫩，味道鲜美，味道清淡，可用于各种菜肴。肉中含有大量的蛋白质，可以说是蛋白质含量最高的肉类之一，是
记得有人曾说过，如果做辣子鸡丁做不好，那么就在做辣子鸡丁的时候使劲的放辣子，鸡只需要有几块就行，这样做出来也有7分神似。不过今天我们还是来看看辣子鸡怎么做才真正的好吃。
家常炒辣子鸡的做法 原料: 整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖适量。
将净鸡剁小块，把葱、姜切片，蒜切末，干辣椒切节，然后将鸡块放盐、料酒、花椒、葱姜片拌匀腌约半小时。
工艺：燃味：微辣；难度：初中水平；人数：准备时间：15分钟；烹饪时间：15分钟。
有的人看见辣椒就怕，有的人有非常喜欢辣，无辣不欢的朋友们肯定会喜欢接下来这道辣子鸡，正巧前天在家做了这道菜，所以这里就把辣子鸡的家常做法分享给大家。
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