餐桌上的菜一般会有很多分类，炖菜，炒菜，凉菜，下酒菜。这里下酒菜就是哪些非常适合佐酒的菜肴，油炸花生米就是属于其中之一，有些人就用一盘花生米就能喝下很多的酒。
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工艺：拌味：微辣味；难度：新手数量；准备时间：5分钟；烹饪时间：10分钟。
炒花生米在很多人看来是极为适合佐酒的小菜，甜的咸的都可以，而且脆脆的，异常香脆。就算不是佐酒，来上一碟也非常不错，不过这最好是自己炒花生米，无有害添加，不含防腐剂。
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