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南方妞眼中的东北菜“代言人”：酸菜白肉的做法 很多人喜欢吃的酸菜和白肉是一道东北菜。在南方女孩眼里，东北菜的代言人就是酸菜白肉！
那种肥瘦相间，肥而不腻的五花肉总是会得到大多数人的喜爱，蒜泥白肉选用五花肉或者上臀肉作为原料，蒜味浓厚，爽脆嫩滑，而蒜泥白肉的做法也是很好掌握的，一学就会，从此在家就能吃到香辣鲜美的蒜泥白肉。
李庄白肉是蒜泥白肉的一种，它和普通的蒜泥白肉有所不同，李庄白肉在选料，刀工，火候，调料上更加将就，特别是那能将一大块白肉，片得薄如蝉翼一般，据说刀工好的师傅能将2斤白肉片成50多片，粗算一下20克的样子一片
五花肉很多时候大家都会觉得比较油腻，在很多做法中常常把五花肉煸一煸，去掉一些油。如果大家知道酸菜白肉的做法就不用担心油腻了，因为有爽口的酸菜加入，口味适中，能够达到肥而不腻的效果。
红肉白肉分别指的是：红肉的颜色是鲜红或者暗红，比如羊肉、牛肉、猪肉等这些肉类；白肉的颜色是肉色或者嫩白色，比如鱼肉、优艾设计网_Photoshop百科鸡肉、鸭肉等，通过颜色进行区分。
鸡肉是指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
材料 韩国大白泡菜 600克 ,切小块 猪肉片 200克 虾 8只，洗净去肠 鲜香菇 5件，去蒂
优艾设计网_PS百科大白肉怎么做好吃？红烧大白鹅怎么做好吃黄斯敏 2021-04-06 15:19
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