电饭煲自制蛋糕，做起来较方便，是家里可以常做的甜点。口味吃起来香浓可口，因此深受大家的喜爱。在家里能做蛋糕无疑是十分惬意的事，可以做给家人和心爱的人吃，那种成就感也是无法言喻的。
相信每一个热爱家庭的人，对一些新菜式，新点心的做法都相当好奇，下面我们就简单的来说说用高压锅是如何做蛋糕的。
现在越来越多的家庭都购买了烤箱，平时在家做一些小甜点吃。平时的蛋糕老是在外面买，如果可以利用烤箱做蛋糕就更好了。那么家庭烤箱如何做蛋糕呢？
电饭煲可真是一个厨房神器，除了做饭煮粥熬汤做菜，还可以做蛋糕呢。那么电饭煲怎么做蛋糕呢?电饭煲蛋糕的做法了解一下。
做蛋糕的流程比较复杂，一般做蛋糕需要1～2小时。建议新手做蛋糕可以买一个打蛋器，这样既省时又省力。准备食材需要十分钟的时间，手工打发蛋清需要20分钟，烘焙蛋糕需要25～30分钟，蒸蛋糕则需要40分钟左右。做蛋糕
一般做蛋糕需要四个鸡蛋，不过也要根据面粉的重量决定，一般鸡蛋越多制作出来的蛋糕口感就越松软。蛋清和低筋面粉的比例最好是按照2:1，如果面粉比较干就要少优艾设计网_设计百科加一些。最好买一个打蛋器打发蛋清，
一般做蛋糕需要的材料有低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、泡打粉，剩下的材料可以根据自己的喜好酌情添加或者减少。最好用低筋面粉做蛋糕，这样口感更加绵软。在打发蛋清的时候一定要按照同一顺序打，这样蛋清口
在家做蛋糕先准备好所需要的食材，把蛋清与蛋黄分离用搅拌器或筷子将其打出泡沫后，加入白糖、牛奶、黄油以及低筋面粉，用力搅拌均匀后放入模具中，放入烤箱15优艾设计网_设计圈5°C烘烤9分钟左右，取出后静置五分
将鸡蛋蛋黄以及蛋白分开装入碗中，在蛋黄中放入糖搅拌均匀，将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状，将白糖倒入蛋白中搅拌并加入蛋黄中继续搅拌成蛋糕糊，电饭煲中涂上一层油，将蛋糕糊倒入，按下煮饭加热档，反复加热几次
做蛋糕的时候加入牛奶主要是为了使蛋糕的风味更好，并且加入牛奶的蛋糕营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和氨基酸，如果实在没有牛奶的话，做蛋糕其实也不会有太大的影响，只是加了牛奶之后蛋糕的口感会更丰富。
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