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主料:油麦菜,一棵,辅料:蒜,两瓣,调料:醋,两勺酱油/4勺绵白糖,半勺冷油麦菜:1。油小麦蔬菜洗净,切成段。
油麦菜,别名莜麦菜,菊科、莴苣属植物,油麦菜是莴苣的嫩叶,叶片色泽淡绿,质地脆嫩,口感鲜嫩、清香,别有一番独特风味。油麦菜中含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品
食材:油麦菜500克;大蒜2瓣;香葱末10克;姜末5克;食用油,食盐适量;味精、鸡精适量;