主料:白菜,半个辅料:大蒜,两瓣调料:干辣椒,三个盐,手撕白菜:这种菜,我从小就叫它,大概是因为它的形状像一个球,放学后我看到书上写的白菜。后来到了北方,听到食堂叫白菜——,餐厅叫白菜的各种名字。后来