牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴，它是用黄优艾设计网_Photoshop交流牛肉腌制而成的肉干；牛肉干含有人
市售牛肉干既贵，而且有的质量也不佳，可自制。方法是：将剔去骨的新鲜牛肉切成千克左右的大块，放入锅中加少许盐煮至七八成熟，捞出晾凉后切为厚0.2～0.3厘米的大薄片。汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好
牛肉干是老少皆爱的零食，有嚼劲又能果腹。满口的肉香和丰满的嚼劲，让人回味无穷。可是买的牛肉干不是太硬，就是太甜或太咸，而且也不新鲜。自制牛肉干不仅保证食品安全，吃的放心，而且可以根据自己口味制作，不膻
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、优艾设计网_设计LOGO气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
部分 1 准备工作 1、选择一块肉。选择牛里脊肉，牛后腹肉排，牛大腿肉，牛臀部肉制作起来比较省事。也有些人希望用火鸡肉做成肉干。火鸡肉味道比较柔和，适合四季食用，而且鸡肉非常瘦。做肉干只能用牛肉和火鸡肉。
家常牛肉干怎么做优艾设计网_PS问答好吃？牛肉干怎么煮好吃ty_134770345 2021-07-05 21:28
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风干牛肉有内蒙古自治区的，有西藏自治区藏族的，内蒙古风干牛肉干别称手撕牛肉干，由黄牛肉腌渍而成，味儿夸张，牛肉干的可塑性挺大，它的口感也贴近于烤牛的哪种香。手撕掉它时，会发觉它肉丝连到，和干切牛羊肉的
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