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山药,又名淮山,中药材名,山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎。山药营养丰富,药用优艾设计网_电脑技术价值很高,也可用作食材食用。山药是一种能健脾胃、益肺气、固肾、益精的中药,山药也叫作淮山、怀山药、白山药等名称