都说螃蟹横着走，可是还是有非常少的螃蟹是横着走的，不过大家平时见到的，餐桌上吃的都是普通横着走的螃蟹。不过这里我们讨论红烧螃蟹的做法，才不管它是横着走，还是竖着走，统统吃掉。
带鱼相对来说肉比较多，基本没有杂刺，吃起来比较方便，常见的带鱼做法就是清蒸带鱼和红烧带鱼。尝试过这两种做法的朋友可能就会发现，清蒸带鱼要简单许多，红烧带鱼就比较考厨艺了。
前一段时间我们了解过清蒸大黄鱼的做法，这里继续介绍大黄鱼的相关烹饪方法。红烧作为我国烹饪中最为常见也是最受欢迎的方法之一，红烧大黄鱼当然是不能够错过的一道美食。
黄鱼在我们的日常生活中还是比较常见的，尤其是生活在沿海城市的朋友，更是家常鱼。黄鱼一般都分为大黄鱼和小黄鱼，在红烧黄鱼的做法中，不管是大黄鱼还是小黄鱼都能够用来红烧。
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将食物做成腊味是我国先辈们用来保存食物的方法，特别是一些肉制品和鱼肉制品。现如今腊肉和香肠还是比较常见的，腊鱼就相对来说要少一些了，所以我为了做这一道红烧腊鱼，还需要提前制作好腊鱼。
工艺：烤味：咸鲜可口；难度：初中水平；人数：准备时间：30分钟；烹饪时间：30分钟。
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虾是一种重要的海产食材，人类食用虾的历史可以追溯到非常久远以前。虾除了具有很高的食疗价值以外还可以被用做中药材，治疗一些疾病。生活中各个家庭吃虾是常有的事，对于虾的烹饪也各有一套，这里再为大家介绍一下
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