材料 鸡蛋，青椒，葱，盐，酱油，料酒，花椒面 做法 1.将鸡蛋打入碗中，加少许盐和料酒(去鸡蛋的腥味)，打起泡为止。
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不少人炒鸡蛋时，喜欢把葱花直接放入蛋液，入油锅翻炒，其结果不是蛋熟葱不熟，就是葱熟蛋已过火变老，色泽不好，味道也欠佳。可先将葱优艾设计网_设计百科花放油锅内煸炒之后，再往锅内倒入已调好味的蛋液，翻炒几下
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首先把洋葱、胡萝卜洗净优艾设计网_在线设计，洋葱切块，胡萝卜切片。 把两个鸡蛋在碗中打散。
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