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包菜又叫做卷心菜,洋白菜,莲白,圆白菜,各地的叫法不一,不过不可否认的是它已经是我国餐桌上非常重要的蔬菜之一。如今我们的各大菜谱中利用包菜做出的美味佳肴数不胜数,这里就为大家解析几种包菜回锅肉的做法。
包菜也叫做圆白菜,洋白菜,卷心菜,莲花白等等,虽然16世纪左右才进入我国,但是已经非常普遍了。它的营养价值和大白菜相当,不过个人感觉包菜比大包菜更适合炒菜,比如包菜炒肉,大白菜比较适合做汤。
不知从什么时候开始就流行起来手撕这一种方法,不仅有手撕牛肉,手撕豆腐干,手撕饼,就连平时炒菜也用手撕了,根据手撕包菜的做法,个人认为,这是有人为了不用刀和菜板,随便撕几下,简单的做个菜,没想到做出来还
包菜排骨粥 原料:排骨 200g 干贝 20g 包菜 150g 米 140g配料:姜 蒜调料:盐 黑胡椒粉做法:1 所有材料洗净准备2 干贝洗净用水泡10分钟3 包菜洗净切碎备用4 把洗好的米、排骨、连同泡干贝的水一起倒入高压锅里