比较高。阿胶糕是一种传统的滋补食品,但是阿胶糕的制作原料主要有:阿胶糕、冰糖、黄酒、黑芝麻、核桃仁、红枣等,其中含有较为丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等,热量也会比大多数食物要高一些,每100克阿胶糕的
自制阿胶糕可以保存30到40天。自制阿胶糕虽然没有放防腐剂,但其中富含糖分,可以起到糖渍保存的作用,只要不沾到液体,也可以保存一个月之久,若是保存良好的话,可以保存40天。
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