虾干素鸡炒绿花菜的做法，共12个步骤
1虾干，五六个
2一个小素鸡。前一天已经煎好的。煎的过程可参考“洋葱素鸡”
3绿花菜一个
4将绿花菜掰成小朵
5入开水锅焯一焯
6过冷河后备用
7坐锅倒入油，比平日炒菜多点点
8虾干稍微浸泡一下
9倒入绿花菜快炒
10加入冲洗后的虾干和素鸡拌炒
11加少许料酒提香，加一茶匙盐入味翻拌均匀即可
12出锅装碗即可
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