红酒糟炒蛤蜊的做法？

“红酒糟是福建当地人酿造的一种红酒糟的副产品。红酒糟后剩下的渣子就是红酒糟，是福州闽菜特有的调味品。酒精度20%左右，隔年陈酿，色泽鲜红，酒香浓优艾设计网_设计客郁，品质较好。具有降胆固醇、降血压、降血糖、防癌等特殊功能。也是一种宝贵的天然红色素，是珍贵的美味健康的天然食品。”

成分详情

主料1 kg辅料红酒糟、酱油适量、糖适量、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、咸味。炒菜过程十分钟，简单难做。步骤1。把蛤蜊泡在水里，吐沙子，2。移开油锅，加入洋葱、姜末和蒜末，直到香味溢出。加入红酒糟，糖和酱油，翻炒均匀，4。最后放入蛤蜊，翻炒至熟(如果太干，可以在冰箱里存放很长时间，但注意不要沾水。《南北美食世界》作品使用的厨具：炒锅类：海鲜、闽菜、午餐、晚餐。