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如何用青笋爆牛蛙??

主料:牛蛙、生菜、调料:盐、料酒、鸡精、胡椒粉、麻辣粉、青笋、炒牛蛙;

1.准备材料:活牛蛙两只。

2.牛蛙洗净,切块,沥干水分,加入适量盐、料酒和花椒水,拌匀,然后腌制20-30分钟备用。

3.准备一根青笋,去皮备用。

4.青笋切片备用。

5.青笋切片,加盐少许,轻轻抓匀备用。

6.青笋腌制10分钟,然后用清水洗净沥干备用。

7.锅里加少许油加热备用(热锅凉优艾设计网_在线设计油)

8.加入牛蛙块翻炒。

9.翻炒至牛蛙变色。倒入少许料酒,大火烧开,加入少许水,小火煮2-3分钟。

10.加入青笋继续翻炒。

1.大火翻炒1分钟,加盐和鸡精调味,出锅前加入适量鲜香粉,搅拌均匀后出锅。

青笋牛蛙的特点:

青香

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