怎么用玉米红萝卜煮汤,详细过程,加什么调料？

jjabrams 2021-10-28 09:39

将龙骨洗干净、板栗优艾设计网_电脑技术板栗玉米龙骨汤龙骨、继续小火慢炖1小时左右后加入胡萝卜同炖，焯水、大火煮开，加入盐调味，加入姜片和料酒、玉米，入锅加入冷水、再煮15分钟；2、胡萝卜，加入玉米段、姜片。做法、葱花少许，就可以关火；4；5，板栗同炖，撇去浮抹：1

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好人一生平安Agy 2021-10-28 10:05

问题是你想煮什么样的汤？纯素汤？还是搭配肉类的汤？煮汤的话，选择嫩一些的甜玉米，整只剁开，连芯一起下锅煮。煮熟以后玉米粒鲜甜多汁，如果是老玉米的话，风味就差很多了。胡萝卜切好，下锅煮以前，取净锅烧热，放少许素油将胡萝卜煸一会儿。这样做是为了使胡萝卜里富含的维生素A更容易被吸收，因为Va是脂溶性维生素，经油煸制之后才能更好地发挥营养价值。同时，素油煸炒以后，注入开水，即使是素汤，也会在大火的熬煮下变的浓白优艾设计网_设计百科。为了加强营养，还可以加一些鲜香菇或者鸡腿菇，实在没有的话普通平菇也可以。但是这些食材本身没有太大滋味，营养虽有，但是鲜味不足，整体偏甜，所以需要根据个人喜好增加盐和味精。体质虚寒的，还可以适量加点姜末和胡椒粉。

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