蚝油香酥虾的做法？

主料：,鲜草虾辅料：,洋葱，生姜和大蒜瓣，调料：,酱油，糖料酒，蚝油，色拉油，蚝油，脆皮虾。蚝油虾仁营养丰富，肉质松软易消化，对于身体虚弱，需要病后调养的人来说，是极好的食物。来看看蚝油脆皮虾的做法吧！

1.切下鲜虾的须和腿，摘下虾线洗净。

2.油锅烧热，放入洗净的虾仁，中低火翻炒。

3.翻炒至虾体内水分排干，加入各种调味料翻炒均匀。

4.盖上盖子炖至汤汁变干，然后在盘子上撒上葱花。

Jushipu.com小贴士：这种虾很脆。如果你买了一只小虾，你可以带着壳吃。味道很好。

出锅前还可以撒点熟芝麻，会更香。

炸虾的时候油比较大，虾壳会很脆~