蒜泥蛤的做法?
“这道菜在我们北方是炒来炒去,是日常的吃法。直到在南方上学,我发现了完全不同的炒蛤蜊的方法。大蒜的蒜味和蛤蜊的鲜味简直太好吃了。”
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主料蛤蜊500g辅料蒜-整根韭菜,姜,盐,糖,百里香,香油,蚝油,料酒,醋,生抽,delta,生抽,酱油,辣椒粉,淀粉,蒜味,翻炒过程,半个小时的时间,常见难度,蒜味,蛤蜊,做法步骤1,蛤蜊洗净后。将2个大蒜用水浸泡,剁成粉末,3个辣椒、生姜、凤仙花叶、八角、花椒、茴香,放在一起备用,4适量盐、糖、百里香、香油、蚝油、醋、料酒、生抽、味大美、酱油和水,拌匀放在一起备用,5热锅冷油,提前准备好的爆炒辣椒、花椒之类,6蛤蜊炒匀,7豆瓣酱。闷15分钟12、炒辣椒粉13、炒水淀粉,盖盖焖10分钟14、炒葱花15、16、17、17、15、16、17、16、17、17、16、17、16、16、17、16、17、16、17、16、17、16、16、17、16、16、17、16、17、16、17、16、17、1
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