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奥利奥布朗尼的制作方法 奥利奥布朗尼如何制作?

奥利奥布朗尼的制作方法

分享如何制作奥利奥布朗尼的知识,如何制作奥利奥布朗尼,然后分享细节。

1.配料:黄油165克,黑巧克力200克(约70%),全蛋3个,蛋黄2个,黄糖/白糖165克,普通面粉35毫升,巧克力粉20毫升,盐少许,奥利奥一包,糖霜,香草豆荚/香草香精一个或一勺。

2.预热烤箱,在烤盘上涂上黄油和油纸。用小火融化黄油,将巧克力切成小块。黄油完全融化后,把锅从火上移开,拌入巧克力。搅拌至融化,放在一边。

3.将整个鸡蛋和蛋黄(可以加入香草豆荚/香精)搅拌至起泡,然后边搅拌边倒入糖两次。尽可能轻柔地倒入糖,以免压碎气泡,因为这个食谱的柔软度完全取决于这一步的气泡。搅拌至整体感觉蓬松。

4.将融化的黄油和巧克力倒入蛋黄中,轻轻搅拌。

5.筛入面粉、巧克力粉和少许盐。

6.用抹刀从盆底朝同一个方向搅拌均匀,因为黄油和巧克力的混合物会在下面沉淀,动作比较轻柔。

7.打碎半包奥利奥,倒入面糊中,轻轻搅拌。

8.倒入烤盘。

9.最后,把剩下的半包奥利奥撒在上面,或者打碎,或者整体撒开。稍微压一下。

10、烤箱200度25-30分钟,像中间稍微湿润点可以缩短时间。

11.从烤箱里拿出来,铺在烤盘上。然后拿出来切成块,撒上糖粉。优艾设计网_平面设计

上面介绍了如何制作奥利奥布朗尼的细节。希望能帮到你!

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