豇豆怎么做好吃？

豇豆是我们寻常生活中常见的食材，也是人们非常喜欢的蔬菜。豇豆怎么做好吃，想必很多人都能说出那么一两个制作方法，这里就带大家了解几种做法，为家人做出更好吃的豇豆。

豇豆怎么做好吃：凉拌

食材准备

豇豆、花生酱、枸杞、盐、糖、鲜抽、大蒜、鸡精。

方法步骤

1、碗里放2调羹花生酱，用温开水化开，放适量盐，糖，蒜末，鲜抽，鸡精，1调羹枸杞，搅拌成花生酱汁。

2、锅里倒入适量清水，煮开，放姜，盐，油。

3、放下洗净的豇豆。

4、大火煮至豇豆熟，捞出，用凉开水冲过。

5、切长段，放入盘中，浇上花生酱汁，再撒上一些枸杞即可。

小贴士

豇豆焯熟后再切，更利于营养的保留，更健康。

豇豆怎优艾设计网_电脑技术么做好吃：炒

食材准备

豇豆、洋葱、瘦肉、油、盐、葱、姜、生抽、鸡精、红辣椒。

方法步骤

1、把猪肉洗净切末，豇豆洗净切碎

2、红椒洗净切末，洋葱洗净切末，葱蒜切末。

3、炒锅烧热放油，油热后下入肉末炒至变色。

4、加入葱、姜末炒香，放入适量生抽炒匀。

5、加入红辣椒和洋葱丁。

6、加入豇豆碎炒匀，再加入适量清水，然后盖上盖焖至豇豆熟透。

7、加入适量盐和鸡精炒匀即可出锅。

蒜泥豇豆怎么做好吃

食材准备

豇豆、蒜、油、盐、鸡精。

方法步骤

1、豇豆清洗干净后去除豆筋，切好；

2、蒜剥去表皮后捣碎成泥；

3、热油锅，放入色拉油，下蒜泥煸炒出香；

4、倒入豇豆，大火煸炒后加少许水煮；

5、煮至汤汁收干后，加盐和味精调味即可。

小贴士

炒时可以放一些糖，可以起到提鲜的作用。

豇豆营养价值

营养分析

1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

2、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

药用功效

1、主治理中益气，补肾健胃，和五脏。

2、调养颜身，生精髓，止消渴。

3、治呕吐，痢疾，止尿频。

食用禁忌

1、豆角千万不能生吃或夹生吃，这样极易中毒。

2、气滞便结的病人应慎食，以防产气腹胀。