腊肉炒蒜苗怎么做好吃呢？？

腊肉炒蒜苗怎么做好优艾设计网_平面设计吃？花菜蒜苗炒腊肉的做法

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_WeCh****68473 2021-07-24 07:35

1.散花菜一个洗净，摘成小优艾设计网_电脑技术段

2.锅中水烧开后，花菜倒入沸水

3.将根部朝下入水

4.1-2分钟后捞起 放少许盐 滤水

5.取一块腊肉

6.切片

7.锅中放少许油

8.将较肥的腊肉下锅 中火爆炒过油至透明

9.较瘦的腊肉 姜 干辣椒下锅

10.蒜苗切段，叶子和杆分开

11.蒜苗杆下锅 翻炒

12.依次放入花菜和蒜苗

13.放一小勺味精 翻炒

14.装盘

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ty_132645714 优艾设计网_设计圈 2021-07-24 07:37

en挺好吃的

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admor 2021-07-24 07:42

食材明细
腊肉适量
胡萝卜适量
蒜苗适量
葱姜蒜适量
花椒适量
干辣椒适量
料酒适量
老抽适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
胡萝卜蒜苗炒腊肉的做法步骤

1
姜蒜切片，葱、干辣椒切段。

2
所有食材清洗干净，腊肉、胡萝卜切片，蒜苗从中间剖开后切段（会更出味）。^_^

3
热锅冷油，油不要太多，因为腊肉会出油。油热后倒入腊优艾设计网_PS百科肉片，小火炒至透明。

4
入所有调料翻炒至出味，注意别炒糊了。

5
放入胡萝卜翻炒至断生。

6
下入蒜苗，调入料酒和少量老抽、盐，翻炒至蒜苗断生，调入味精即可。别炒久，否则蒜苗就老了。然后装盘

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文文_686 优艾设计网_设计百科 2021-07-24 07:44

挺好吃的。

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山明水秀 2021-07-24 07:45

优艾设计网_设计 胡萝卜蒜苗炒腊肉的做法
腊肉解冻，锅里烧水，放入腊肉煮开20分钟以上
煮好的腊肉放冷水里冷却，然后切片，将肥一些的和瘦一些3、的分开
青椒、蒜苗和胡萝卜洗净，切好
锅烧热，放入肥一些的腊肉，炒出油，然后倒入瘦一些的腊肉，炒至肥的腊肉开始透明翻卷，将腊肉捞出
用锅内剩余的油将胡萝卜、蒜苔、青椒炒熟，然后倒入刚才的腊肉，根据味道加适量盐，就行了

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高翔 优艾设计网_设计LOGO 2021-07-24 07:47

腊肉是中华民族特有的传统美食，也是年夜饭必不可少的食品。搬家几次，但家里的老人都坚持带上年轻时熏腊肉香肠用的铁桶。每年腊月，街坊邻居都敲门找奶奶借铁桶...(展开)
食材
主料
花菜
1个儿
蒜苗
7根儿
腊肉
1坨儿
味精
2小勺
辅料
干辣椒
4个
姜
少许
味精
2小勺

步骤

1.散花菜一个洗净，摘成小段

2.锅中水烧开后，花菜倒入沸水

3.将根部朝下入水

4.1-2分钟后捞起 放少许盐 滤水

5.取一块腊肉

6.切片

7.锅中放少许油

8.将较肥的腊肉下锅 中火爆炒过油至透明

9.较瘦的腊肉 姜 干辣椒下锅

10.蒜苗切段，叶子和杆分开

11.蒜苗杆下锅 翻炒

12.依次放入花菜和蒜苗

13.放一小勺味精 翻炒

14.装盘

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