开胃素菜 酸辣白菜的做法?
工艺:油炸口味:酸优艾设计网_Photoshop论坛辣难度:平均人数:3-4人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟。
主料:
3块白菜。
辅料:
3克盐
6个干辣椒。
15毫升酱油。
米醋45毫升。
2滴香油。
白糖15克。
5片葱花。
酸辣白菜怎么做:1。白菜洗净后,垂直切成两半,刀倾斜45度,白菜切成片(见图2)。
2.干辣椒用手掰碎,或者用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下)。将大葱切片。
3.将油倒入锅中,用大火加热。当油热到七成时,加入干辣椒和洋葱片使其变香。
4.当辣椒丝颜色稍深,能闻到辣味时,倒入白菜片翻炒2分钟。加入糖、盐、米醋和酱油,翻炒1分钟,取出前倒入2滴香油。
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