韭菜鸡蛋饺子馅的正宗做法？

准备食材。韭菜200g，鸡蛋4个。盐2g，白糖2g，耗油2g，十三香2g，清油2g，香油2g，白胡椒粉2g。

将切好的韭菜备用，将鸡蛋打入碗中顺着一个方向打散备用；锅中倒油，油热后淋入鸡蛋液，翻炒后取出备用。

将冷却的鸡蛋倒入韭菜中，依次加入白糖、盐、十三香、白胡椒粉、耗油，搅拌均匀，后加入清油和香油，搅拌均匀即可。

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