冷冻银鱼怎么做好吃呢??
186****8712 2021-07-16 02:04 鲍汁银鱼羹的做法详细介绍菜系及功效:美味粥汤
工艺:烧鲍汁银鱼羹的制作材料:主料:鲍汁500克,银鱼150克,香菇3朵。
调料:高汤,盐,味精,鸡精,水淀粉各适量。教您鲍汁银鱼羹怎么做,如何做鲍汁银鱼羹才好吃1.银鱼焯水待用,香菇泡发切丁。2.锅中放入高汤、鲍汁及其余原料,烧开,调味,勾芡即可。
淮盐银鱼的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱
口味:五香味 工艺:炸淮盐银鱼的制作材料:主料:鲜银鱼500克。
辅料:珍珠菜叶(或油菜叶)100克。
调料:淮盐15克,脆浆粉50克(见原料半成品制作),蛋黄2个,花生油适量。淮盐银鱼的特色:五香清纯,咸鲜爽口。教您淮盐银鱼怎么做,如何做淮盐银鱼才好吃1.将鲜银鱼洗净沥净水分,搌干,加入淮盐拌匀,加入蛋黄液抓匀,撒入脆浆粉。2.锅炙好,下入花生油烧至七成热,下入珍珠菜叶炸尽水分成菜松,下入漏勺沥净优艾设计网_在线设计油,入盘围好。锅回火上,下入花生油烧至五成热,下入拌匀掸散的银鱼炸熟,至色金黄下入漏勺沥尽油,入盘中围好的珍珠菜叶内即成。提示:将鲜墨鱼肉剞刀切块飞水(焯)成墨鱼卷后,挤净水,以此作法,可制成"淮盐墨鱼卷"
鞑靼少司银鱼的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱
工艺:炸鞑靼少司银鱼的制作材料:主料:鲜银鱼1000克(面条鱼)。
辅料:土豆500克(以长圆形者佳),生菜叶150克。
调料:鞑靼少司100克,精盐20克,胡椒粉0.5克,花生油适量。(备面包粉300克,鸡蛋黄100克)鞑靼少司银鱼的特色:植脂香纯,咸鲜适口,清爽而酸。教您鞑靼少司银鱼怎么做,如何做鞑靼少司银鱼才好吃1.将鲜银鱼洗净,去头,搌干水分入盘,撒入盐10克、胡椒粉拌匀腌好,加入鸡蛋黄拌匀,撒入面包粉抖散蘸匀。将土豆切去皮,切成4厘米宽、2.5厘米厚的长方块,用切片机切成4厘米长、2.5厘米宽、0.1厘米厚的薄片,用冷水冲洗去淀粉,沥尽水分。将生菜叶消毒、洗净、搌干,垫入盘中。2.将锅炙好,下入花生油浇至五成热,将蘸匀面粉的银鱼抖散去掉余面,撒入油中,炸至表面金黄;定型捞起;待油温升至七成热迅速重油,炸酥表面捞出沥尽油,入盘中垫好的生菜叶上;待油温升至七八成热,撒入土豆片,以中火炸至表面发硬,改用文火并用手勺不停搅动,炸至金黄发脆时下入漏勺沥尽油,撒入盐翻匀盛入碟中,将鞑靼少司入小碟,与炸土豆片、炸银鱼一同上桌。
迷茫的僵小鱼 2021-07-16 02:04 优艾设计网_设计百科 用冷水将银鱼化开,切若干豆腐,备姜末.
将豆腐下锅,用调料调味,注意胡椒粉必要!
将熟时放入银鱼再煮6,7分钟即可出锅!
太行之路 2021-07-16 02:06 “萝卜丝银鱼汤”,我给孩子做的,推荐给你。鱼先自然解冻,建议是常温下解冻,这种方式能优艾设计网_设计圈最大限度地保存食材的营养,萝卜切细丝;热锅凉油,下葱姜,把解冻后的银鱼小火稍微煎制,两面金黄后放入适当水,加入适量料酒,盖上锅盖大火煮5分钟;开盖放入萝卜丝,再煮30秒左右入盐调味,撒一些葱花及香菜即可出锅。希望帮到你。
M15****990 2021-07-16 02:11 优艾设计网_PS交流 小银鱼蛋汤
食材
主料
小银鱼
20g
鸡蛋
1个
韭菜
5g
胡萝卜
10g
辅料
油
适量
鸡精
适量
步骤
1.韭菜洗净,小银鱼和鸡蛋取出备用
2.胡萝卜切细丝儿,韭菜切成段儿,小银鱼用牙签挑出内脏,鸡蛋打散备用
3.热锅冷油,放入胡萝卜丝儿煸炒,注意油放少许即可
4.倒入一大碗清水煮
5.煮至水烧开,加入小银鱼
6.煮至再次沸腾,倒入鸡蛋液
7.翻搅均匀,加入少许鸡精调味即可
8.装碗,撒上韭菜即可
M31****3256 2021-07-16 02:15 优艾设计网_平面设计 小银鱼蛋汤
食材
主料
小银鱼
20g
鸡蛋
1个
韭菜
5g
胡萝卜
10g
辅料
油
适量
鸡精
适量
步骤
1.韭菜洗净,小银鱼和鸡蛋取出备用
2.胡萝卜切细丝儿,韭菜切成段儿,小银鱼用牙签挑出内脏,鸡蛋打散备用
3.热锅冷油,放入胡萝卜丝儿煸炒,注意油放少许即可
4.倒入一大碗清水煮
5.煮至水烧开,加入小银鱼
6.煮至再次沸腾,倒入鸡蛋液
7.翻搅均匀,加入少许鸡精调味即可
8.装碗,撒上韭菜即可
陆长帅 2021-07-16 02:23 原料:4片鳕鱼(每片约180克),2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。
做法:
1、在汤碗中打散蛋与牛奶,使之优艾设计网_Photoshop问答均匀。
2、在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末。
3、将鳕鱼排逐片先沾蛋汁,再将两面沾取面粉,并甩去多余粉状物。
4、油锅烧至八分热后,火力从大火改成中大火;将鳕鱼逐片入锅,每面煎炸约2分钟,至表皮香酥,鱼肉已熟即可。食用时,可挤上柠檬汁,增添香味。
精彩评论