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竽头西米露怎么做好吃啊??

竽头西米露怎么做好吃?芋头西米露怎么优艾设计网_Photoshop问答煮好吃又简单
项仁龙 2021-07-13 20:42

天气炎热,何以解忧?唯有糖水!

糖水在广东是非常出名的,每年的夏天、秋天也是街上糖水店最火爆的时候,糖水基本上是每个广东人夏天必喝的甜品。这可不是简单的糖加水那么简单,它的做法有简单也有复杂,用到的材料最少也是几种以上。

每年的夏天,广东人都会挑选一些清热、下火、利尿的食材跟清水、糖一起煲成糖水,糖水的种类最少也有几十种,大部分都具有清热、下火、以及解暑的功效,广东人就是靠着糖水跟空调熬过了一年又一年的炎热季节。

今天就跟大家分享一道香芋西米露的做法,这是一道比较简单的糖水,冰镇过后味道非常的不错,喜欢的不妨试一下呀。

【香芋西米露】

材料:香芋、西米、牛奶(加点椰浆或者炼奶更加香浓,没有就不放了)

调料:白糖

【详细做法】

1.锅里水烧开后,把准备好的西米倒进去,大概煮20-30分钟,煮到西米变成半透明,中间有个小白点的时候就把火关了,然后盖上盖子焖20-30分钟。西米不能洗,也不能冷水下锅,不然西米会散开。

2.准备好半个香芋,用一个也行,把它削好皮然后切成小块装盘备用,可以切小一点,方便蒸熟,切大了不容易熟。

3.在香芋里放上2大勺的白糖,把它搅拌均匀,然后盖上一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上插几个小洞放气,最后放进烧开的锅里蒸熟,大概蒸20-30分钟左右。(这种做法的香芋,不是很甜,但是简单,如果喜欢甜一点的香芋可以看我文章后面有介绍)

4.西米的时间到了,打开盖子,西米已经全部变成了透明状态,如果西米中间还有白点,那证明火候不够,加一点清水,继续煮然后焖一下就可以了。现在把煮熟的西米捞出来过一下凉开水,最后沥干水分备用。

5.取一个碗或者杯子,放上蒸熟的香芋跟西米,然后在放上白糖,最后倒优艾设计网_在线设计入牛奶,加点椰浆或者炼奶味道更香,这一道香芋西米露就算是做好了。

6.做好的香芋西米露可以马上吃,也可以先冰镇一下在吃,冰一下味道更好,也能解暑气。

注意:

香芋的做法一般有2种:

第一种就是像文章里说的,直接加糖蒸熟,这种做法简单,但是香芋的甜味有点淡,比较适合不喜欢太甜的人。

第二种做法,先把香芋炸熟捞出控干油,然后锅里放上清水跟白糖,熬成糖浆,最后把香芋倒进去,让香芋都裹上糖浆,就可以出锅了,这种做法有点麻烦,但是做出来的香芋又香又甜。

大家可以根据自己口味选择呀。

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qkoufu7007 优艾设计网_电脑技术 2021-07-13 20:43

红豆香芋西米露的做法步骤
1. 红豆先提前用清水浸泡一个小时左右
2. 香芋去皮切块,半指大即可,太小容易融化
3. 先把红豆和水放锅里煮,煮沸之后加入西米,搅拌均匀。等到红豆和西米大熟的时候加入香芋继续煮到香芋大熟的时候放冰糖煮一小会儿即可
4. 当当当当,营养又美味的西米露来咯


倾笑一世暖阳 优艾设计网_设计LOGO 2021-07-13 20:44

当然是可以的……一锅炖,一锅焖,一锅煮,一锅炸至金黄色即可


一个人的人2019 2021-07-13 20:50

【香芋西米露】
材料:香芋、西米、牛奶(加点椰浆或者炼奶优艾设计网_平面设计更加香浓,没有就不放了)

调料:白糖

【详细做法】
1.锅里水烧开后,把准备好的西米倒进去,大概煮20-30分钟,煮到西米变成半透明,中间有个小白点的时候就把火关了,然后盖上盖子焖20-30分钟。西米不能洗,也不能冷水下锅,不然西米会散开。

2.准备好半个香芋,用一个也行,把它削好皮然后切成小块装盘备用,可以切小一点,方便蒸熟,切大了不容易熟。

3.在香芋里放上2大勺的白糖,把它搅拌均匀,然后盖上一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上插几个小洞放气,最后放进烧开的锅里蒸熟,大概蒸20-30分钟左右。(这种做法的香芋,不是很甜,但是简单,如果喜欢甜一点的香芋可以看我文章后面有介绍)

4.西米的时间到了,打开盖子,西米已经全部变成了透明状态,如果西米中间还有白点,那证明火候不够,加一点清水,继续煮然后焖一下就可以了。现在把煮熟的西米捞出来过一下凉开水,最后沥干水分备用。

5.取一个碗或者杯子,放上蒸熟的香芋跟西米,然后在放上白糖,最后倒入牛奶,加点椰浆或者炼奶味道更香,这一道香芋西米露就算是做好了。

6.做好的香芋西米露可以马上吃,也可以先冰镇一下在吃,冰一下味道更好,也能解暑气。

注意:
香芋的做法一般有2种:

第一种就是像文章里说的,直接加糖蒸熟,这种做法简单,但是香芋的甜味有点淡,比较适合不喜欢太甜的人。

第二种做法,先把香芋炸熟捞出控干油,然后锅里放上清水跟白糖,熬成糖浆,最后把香芋倒进去,让香芋都裹上糖浆,就可以出锅了,这种做法有点麻烦,但是做出来的香芋又香又甜。


圆滚滚要减肥 2021-07-13 20:50

优艾设计网_PS问答 1. 开水滚烫后下西米,待它煮成透明后(10分钟),用冷水冲,保证它的Q弹
2. 煮熟又冲了冷水的西米
3. 红豆在电饭锅煮熟,保持颗粒而不是煮烂,吃起来才香,前提红豆要先泡水两个钟噢
4. 芋头切颗粒,在开水滚后,下芋头滚烫,直到芋头软但不要太烂才好吃噢,时间大概需要20分钟左右
5. 芋头煮软后加红豆、西米、牛奶和冰糖一起滚烫,大功告成,还未加炼乳噢


snowloveTY 2021-07-13 20:57

优艾设计网_PS交流 首先。给我吧,遇到活捉,然后。西米。再加点糖。打春。上过一张就可以


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