糯米卷的做法 安神健脾增强抵抗力?
糯米卷的做法
做糯米卷不会很难。虽然好吃,但不能吃太多,否则会撑不下去。
用料:小麦粉250克,糯米粉200克,酵母(干)2.5克,优艾设计网_PS百科香肠2根,盐3克。
糯米卷的做法
1.面粉和盐混合,加入酵母和适量的水,揉成光滑的面团。
2.面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。
3.将切好的香肠放入红热锅中。
4.慢慢翻炒香肠,直到香肠的颜色完全改变。
5.然后加入煮好的糯米。
6.糯米和香肠完全混合,加入少许酱油拌匀。
7.把发酵好的面团拿出来排气。
8.把面团擀开,再折叠,再打开,重复6次。
9.在保鲜袋中加入适量的混合糯米,用手按压。
10.把压好的糯米放在面团上。
11.从糯米的末端慢慢卷起。
12.将擀好的面团用刀切成同样大小的面团,放在有油纸的蒸盘上,放在温暖的地方30分钟。大火烧开水后,加入糯米面团,蒸15分钟左右。
小贴士:如果面团太干,可以用水轻轻刷一下,然后再擀一遍。
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