荷香糯米鸡的做法 养胃增强体质?
荷香糯米鸡的做法
香糯鸡的准备材料有很多,就按照下面的做法来做吧。
主料:荷叶6片,糯米480克,鸡腿200克。
辅料: 1汤匙虾、适量淀粉、60g香菇、适量色拉油、盐、料酒、酱油和蚝油、2瓣大蒜、少许香油、适量白糖和胡椒粉。
荷香糯米鸡的做法
1.干荷叶提前2小时浸泡,糯米提前2小时以上浸泡。将水和蒸优艾设计网_设计模板汽放入蒸锅中蒸1小时。
2.鸡腿肉洗净切丁,用腌料腌一会儿,香菇用水浸泡,挤出水分切丁备用,辣椒蒜切碎,虾皮温水浸泡。
3.锅中烧热,加入适量的油,将蒜末和胡椒粉翻炒。
4.鸡腿煸炒,加入香菇丁、虾皮和调味料,搅拌均匀,加入少许水略煮。
5.加入蒸好的糯米拌匀。
6.荷叶晾干后(太大的话切成两半),加入适量馅料,包成方形。
7.在蒸锅里蒸20分钟。
小贴士:长糯米的粘性比圆糯米小,所以蒸出来的米饭纹路清晰,口感浓郁,粘牙少。
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