油爆河虾的做法？

工艺：清炒口味：咸中带甜；难度：平均人数：3-4人；准备时间：10分钟；烹饪时间：10分钟。

主料：

虾够了。

辅料：

适量料酒

适量的糖

鸡精适量

适量酱油

适量洋葱

如何油煎虾：1。切掉虾须和脚，洗净沥干水分。

2.炒锅比平时多加一点油，加入姜丝使其变香，倒入河虾中快速翻炒。

3.煮料酒，加入适量的糖、鸡精、酱油(喜欢颜色重的可以适当加点酱油)，撒上葱花，翻炒一会儿(喜欢吃嫩的可以马上出锅，喜欢老的翻炒一两分钟)。

4.完成。