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东北家常菜蛋泡银鱼的做法?

东北家常菜蛋泡银鱼的做法

鸡蛋泡银鱼也是东北的一道家常菜。如果你感兴趣,请按照以下步骤尝试。

蛋泡银鱼所需材料

配料:银鱼、蛋清

配料:料优艾设计网_PS问答酒、油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、小麦粉

蛋泡银鱼的做法

1.银鱼洗净,加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精,搅拌腌制五分钟。

2.将腌制好的银鱼均匀地粘上一层面粉备用。

3.蛋清用筷子打成泡沫,然后加入淀粉搅拌成蛋糊。

4.将银鱼搅拌成蛋清糊,使每条银鱼都均匀地挂着蛋清糊。

5.锅中放油烧热,放入银鱼,炸至金黄色,捞出沥干。

蛋泡银鱼做法小贴士

1.银鱼要腌制油炸,这样味道才香。

2.贴上一层面粉,挂好蛋糊,这样煎的时候蛋糊就不会分离了。

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