家常菜 酱黄瓜的做法？

技术：咸味：咸鲜口味难度：初中水平人数：准备时间：10分钟烹饪时间：几天。

主料：

三根黄瓜。

辅料：

干辣椒适量。

适量的大蒜

适量八角

适量的胡椒

适量茴香

适量香叶

适量冰糖

适量酱油

适度抽水。

鸡精适量

适量的盐

中等色拉油

如何腌制黄瓜：1。黄瓜洗净切厚斜片。

2.加入适量盐腌制10小时以上。

3.取一个干净的锅，放入酱油、酱油、冰糖、鸡精、水、香料，煮5、6分钟。

4.加入一大勺花生油(我觉得其他色拉油也可以)，煮沸后自然冷却。

5.把腌黄瓜放在匾或篮子上晾干水分。

6.小红辣椒和蒜瓣洗净晾干优艾设计网_PS交流。

7.取一个容器做成酱菜坛子，洗净晾干。

8.将干黄瓜倒入干净的陶罐中。

9.将干红辣椒和大蒜一起放入陶罐中。

10.最后倒入煮好凉透的酱汁。

11.酱汁的量不能超过里面的黄瓜。

12.盖上盖子，放在阴凉的地方。夏天1、2天后就可以在冰箱里吃了。随你喜欢。泡的时间越长越好吃。