河虾清水煮怎么做好吃啊？？
柳平洋 2021-07-07 22:28 主料
虾700克
辅料
花椒
5克
生抽
10毫升
香醋
10毫升
芝麻油
5毫升
姜蒜
20克
水煮虾的做法
1.
花椒提前用冷水浸泡
2.
虾洗干净优艾设计网_设计百科，剪去长须
3.
浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅
4.
将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可
5.
姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁
6.
添加生抽
7.
添加香醋
8.
再加芝麻油搅拌均匀作料汁
9.
虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用
破万卷书行万里路 2021-07-07 22:29
虾已经成为我们餐桌中不可缺少的一道佳肴，无论哪种做法，只要是虾都觉得好吃。
虾是我们比较常见的一种食材，虾肉中的营养成分比较高，肉质细嫩，容易消化和吸收，特别适合老人和小朋友食用，同时对于治疗很多疾病也有着辅助的功效。营养不良，气血不足，体质虚弱的人群都非常适合。虾不仅外形好看，还含有丰富的营养素。
新鲜的海虾，即便是放一些姜片之后直接用白水煮，也能吃出来海虾的鲜味。可是煮海虾把控时间是个技巧，煮的时间太短虾没熟透，寄生虫和细菌不能彻底杀死。
煮的时间太久虾肉会被煮烂缩水，又很影响口感，今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：活虾在水里煮几分钟，最能保留营养？夏季吃虾时，不要犯这些错误。
其实由于虾的大小、锅的材质、火力大小等很多因素影响，很难硬性地说一定要煮几分钟。不过通过虾身体状态，可以判断是否煮熟。
把活虾放到沸水当中，当活虾身体弯曲到90°左右时，就基本煮熟可以吃了，此时的虾肉最为多汁鲜嫩，口感弹牙。如果是冻虾，则需要煮到虾身弯曲小于90度才可以吃。
虾背上的黑线，吃之前要不优艾设计网_在线设计要去掉？这个黑线其实是虾的肠道，属于虾身体的一部分，并不是什么有毒物质。正常把虾煮熟后，也不会有细菌残留，只是吃起来会有些口感。
不过要注意虾酱的含盐量比较高，同时嘌呤指数也非常高，痛风和高血压病人，并不适合多吃。
在煮虾的时间切记来回翻动，这样会导致虾头脱落，影响美感，更重要的是会影响口感。煮的过程中加入白酒跟姜是为了去腥味，还能起到提香杀菌的作用，可谓一箭双雕啊。
M25****3280 2021-07-07 22:30 用料来
主料源
对虾250g
调料
食盐
适量
花椒
适量
水煮大虾的做法
1.将鲜活的大虾用清水洗净，将水倒净。放食用盐少许，抖匀，加几粒花椒，放到沸水的铁锅里
2.慢火烧，（一定要盖上锅盖，不然大虾都蹦出来了）不要怕烧干锅，虾会慢慢出一点水。当虾优艾设计网_设计客变红了，再翻勺炒几下就可以了
3.煮熟了的大虾又红又亮，味道鲜美无比
性格分裂患者 2021-07-07 22:43 白水河虾怎么煮
白水河虾煮着吃是不错的选择，吃起来比较清淡，首先需要我们给白水河虾去除掉黑虾线，然后清洗干净，放在盆中备用。我们把大葱切成小段之后，需要在锅里放入适量的水，等到水烧开的时候就可以选择倒入大虾。这时候再放入适量的八角料、大葱段，放盐和姜一起搅拌均匀，调成大火之后需要煮5分钟左右，等到虾变色的时候，我们可以用勺子舀上一点儿汤，尝尝滋味，最后选择用醋和盐一起调成蘸料，吃虾的时候可以蘸着吃，味道是非常好的。
白水河虾的营养价值
白水河虾的营养价值还是非常丰富的，首先因为白水河虾的营养是非常丰富的，而且其中含有大量的蛋白质，同时在其中还含有非常丰富的钾、碘、镁、磷等各种我们人体所需要的矿物质，再加上其中的维生素A、氨茶碱等成分的存在，而且因为肉质非常松软，是很被容易消化的，尤其是对于身体虚弱，病后需要调养的人群，吃白水河虾都是不错的选择，对营养的滋补很有好处。
在白水河虾中是含有非常丰富的镁元素存在，而且镁元素对我们心脏活动来说，也拥有非常重要的调节作用存在，是可以帮助我们起到保护心血管系统健康的关系，还可以有效的减少血液中胆固醇含量，从而有效的防止动脉硬化的情况产生，还可以有效扩张冠状动脉，是非常有利于我们预防高血压问题的，如果有心肌梗死的情况吃白水河虾也可以帮助缓解的，
同时白水河虾的通乳作用是非常强的，而且其中富含大量的磷、钙，对于小儿以及孕妇来说是非常适合吃的，在白水河虾中含有大量的虾青素，可以帮助我们人体消除因时差反应。
河虾可以怎么吃
河虾相信大家是很熟悉的，因为吃起来味道好，而且对我们健康也有帮助，吃法也非常多，酱油河虾是不错的一个选择，第一步就要把河虾完全清洗干净，然后控干净其中的水，在锅中放油，选择用煎炸的方法，油多放一些，等到油7成热的时候就可以倒入河虾，等到河虾完全变色，同时虾须子发干、发挺的时候，就可以捞出。放入盘中之后备用。锅中不需要放油，直接在锅中放入酱油、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精以及干红辣椒，因为酱油较多，所以说我们不需要放盐。熬煮片刻之后就可以直接倒入小河虾中，之后我们把葱姜蒜切成末，直接洒在小河虾上。锅中需要倒入少许的油，烧热之后浇在葱姜蒜末上就可以吃了。
香酥小河虾同样是不错的一个河虾吃法，这时候要准优艾设计网_Photoshop论坛备的材料主要是河虾和鸡蛋，葱姜末也各要少许，面粉和淀粉都准备好1汤勺，然后需要把料酒、盐、白胡椒粉等调味品准备一些。把河虾洗净之后，需要用料酒、白胡椒粉以及盐，一起给虾腌制20分钟的时间。之后我们把腌制好的小河虾中，加入葱姜末以及打散的鸡蛋，拌匀之后我们把面粉和淀粉完全混合，然后需要加入小河虾中拌匀，在锅里放油，到6成热的时候，我们用汤勺舀起虾，放入油锅中，炸到金黄色的时候就可以用吸油纸吸去其中多余的油。
M11****442 2021-07-07 22:50 优艾设计网_PS交流 这个河虾蒸水开了以后，把河虾放下去，一起煮开八分钟，那样子就可以了
王林 2021-07-07 22:51
要煮6分钟，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：虾 300g、食盐 适量、姜 适量、蒜 适量、水 适量。
1、首先把生姜切丝，放一旁备用。
2、然后用清水把虾洗干净。
3、锅中放入油，生姜，优艾设计网_平面设计大蒜，用铲子翻炒。
4、接着锅中放入水和盐，大火煮开。
5、放入洗好的虾，煮6分钟。
6、6分钟后盛出，这样水煮虾就做好了。
注意事项：
水中加入生姜可以去除虾的腥味，可以使水煮虾口感更好。
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