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笔管鱿鱼怎么做好吃呢??

笔管鱿鱼优艾设计网_设计怎么做好吃?笔管鱿鱼怎么做好吃
秋雨未眠 优艾设计网_设计百科 2021-06-29 01:07

唯一的办法是把第三页整页做成一个表格,全铺满,表格底纹设成你想要的颜色.再把你第三页的内容放在表格内.
这是个笨办法,你试试吧.


赵毅杰 2021-06-29 01:15

气温升高,进入三伏后,食欲明显下降,吃腻了大鱼大肉,只有海鲜是最爱。营版养专家表示,夏天适合多权吃点豆制品,营养均衡又败火,豆腐和笔管鱼大概是最完美的搭档了,尤其是带籽的笔管鱼,咬一口,表皮鲜嫩,籽有韧劲,越嚼越香。

笔管鱼是一种体型细长的墨斗鱼,大连、青岛等地也叫它海兔子。笔管鱼也称日本枪乌贼,又名笔管蛸、小鱿鱼、乌优艾设计网_电脑技术蛸,是一种胴部细长的墨斗鱼。笔管鱼属于头足纲,枪乌贼科,胴长最大可达15厘米,形状类似鱿鱼,但相比鱿鱼短而小,体短而宽。

笔管蛸主要以小型鱼类、甲壳类为食,同时也会捕食其他小型乌贼,如耳乌贼等。笔管蛸主要分布于黄海、渤海,每年冬春季,以石岛南部沿海的产量最为集中。

笔管蛸躯干较薄,易煮熟且口感脆嫩,烟台人喜欢直接汆水后沾姜汁吃,或者作为火锅材料涮着吃。笔管鱼炖豆腐,是典型的胶东菜,豆腐富含蛋白质,炖出的汤汁也格外鲜美。

笔管鱼炖豆腐

食材:豆腐300g,笔管鱼10只,葱姜蒜,香菜

做法:

1、 笔管鱼洗净,豆腐切块(2cm左右)

2、 热锅冷油放入葱姜蒜爆锅,加入豆腐,翻炒。

3、 加入清水,大火煮开转中火。

4、 加入笔管鱼,再次煮沸,加入食盐和适量胡椒粉,撒上香菜,出锅。


feng2fenger 优艾设计网_平面设计 2021-06-29 01:23

说到米肠,其实就是朝鲜族的特色美食,一般都是用猪肠做的,前两天凑巧有朋友寄过来一些鱿鱼,于是就想到了做道鱿鱼米肠给你们看,QQ的鱿鱼搭配软软的糯米,口感一定特别棒。

鱿鱼米肠的做法可比传统米肠好做多了,厨房小白一看就学会了,过年了,回家做给家人吃吧。

食材:鱿鱼、糯米、大米、香菇、胡萝卜、洋葱


做法:先把鱿鱼撕掉表面的一层皮,牙齿去掉,还要抽掉里面的软骨。





把糯米和大米洗干净备用;将香菇、胡萝卜和洋葱分别切成小丁。



往锅里倒油烧热,倒入香菇丁、胡萝卜丁和洋葱丁翻炒,然后再倒入洗干净的糯米和大米,加适量的酱油和耗油翻炒上色,加水煮到六成熟之后就可以关火了。


把炒好的米用勺子罐到鱿鱼里面,不用装太多,因为鱿鱼在煮的时候会稍微膨胀,所以馅儿很有可能会被挤出来,封口的时候用牙签固定住。


鱿鱼固定之后,往锅里加水和酱油,然后把鱿鱼放进锅中煮熟,酱油起到了上色调味的效果。



煮到鱿鱼熟了,就可以捞出来享用了,可以切成一小段一小段的,这样食用更加方便。


陈培杰 2021-06-29 01:25

笔管鱼形状奇特,它是一种体型细长的墨斗鱼,有的写为比管鱼。我们当地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼,又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸,从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。笔管鱼虽然叫“鱼”,但并不是鱼类,而是软体动物。

用烧椒做菜这几年在巴蜀地区比较流行,无论是用其烹热菜,还是拌凉菜,成菜都显得乡土味十足。烧椒是把青椒洗净,放置炉火上,烧至表皮起泡发焦时,取出来置砧板上,加泡姜等材料一起铡碎成末,净锅里放菜油烧热,倒入剁好的泡姜烧椒末,炒至水分稍干且出香时,加放盐、生抽、味精和藤椒油,炒匀即可起锅待用,这种烧椒酱也是一种万能酱,可以炒菜、凉拌等,味道都非常不错。

海鲜用川味的结全,是近几年比较流行的烹饪手法,特别是年青人非常喜欢,鲜美的海鲜赋予了麻辣的味道,既鲜、既香、既麻、既辣,让舌尖迷恋上这种复合的味道。
食材明细
主料
笔管鱼
500克
青椒
适量
大蒜
适量
鱼露
适量
绵白糖
适量
香油
适量
辅料
茄子
适量
红美人椒
适量
韩国酱油
适量
橄榄油
适量
豆鼓
适量
咸鲜
口味

工艺
十分钟
耗时
普通
难度
烧椒酱笔管鱼的做法步骤
1主料:笔管鱼500克配料:茄子、青椒、红美人椒、大蒜调料:韩国酱油、鱼露、橄榄油、绵白糖、豆鼓、香油
2茄子去皮切成段状,放入容器中;
3将茄子置入蒸锅中,水开后蒸熟备用;
4青椒切成段状;
5炒锅倒入油,大火烧到最热,将切好的青椒段入锅煸炒,煸至辣椒表面迅速起焦,不要让辣椒出水;
6再下入豆鼓小火炒香;
7将炒好的辣椒和豆鼓盛出放在砧板上,剁碎;
8盛在大碗里,依次加橄榄油、
9加韩国酱油、
10加鱼露、
11加蒜末、香油拌匀即可;
12锅中烧水,水开后,将笔管鱼入锅焯烫2-3分钟至成熟;
13捞出笔管鱼,在表面切花刀;
14将蒸好的茄子取出,将笔管鱼置入茄子上面;
15将调好的烧椒酱,淋在笔管鱼身上即可。
优艾设计网_Photoshop论坛小窍门
1、煸炒辣椒时锅一定要热,这样保持辣椒不会出水且会迅速起虎皮;
2、豆鼓本身带有咸味,所以这烧椒酱不需要再加盐;
3、烧椒酱做好后可以放置冰箱冷藏,也是种万能酱,炒其它菜或凉拌菜都可以的。


骄傲的小蚂蚁2018 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-06-29 01:26

白灼笔管鱼的做法
1.
主料:笔管鱼
2.
把笔管鱼去除内脏,洗净
3.
加少许盐、料酒腌渍10分钟
4.
准备蘸料,姜蒜切末
5.
把姜末、蒜末放入碗中,加生抽
6.
再加入桂花香醋,拌匀备用
7.
锅烧开水,放入腌渍好的笔管鱼
8.
旺火,焯至笔管鱼打卷
9.
即可捞出
10.
装盘,和备用的蘸料同时上桌,蘸食即可
烹饪技巧
1、白灼讲究的口感脆嫩,所以焯制笔管鱼打卷即可,不可过火。
2、也可以用辣根调制蘸料。


茗记0516 2021-06-29 01:28

优艾设计网_设计百科 材料
青椒2个,嫩茄子3个,大蒜4瓣,姜粉、花椒粉、盐、味精、植物油
做法
1、青椒去蒂去籽切丝,蒜切片。
2、茄子去柄,茄丝。
3、植物油烧热,倒入青椒和蒜片,稍炒。
4、放入茄丝,翻炒,加入姜粉、花椒粉、盐。
5、炒熟后放少许味精,出锅。


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