羊排炖汤怎么做好吃呢？？
羊排炖汤怎么做好吃？羊排怎么做才好吃？怎么煲汤？煲优艾设计网_设计模板汤里面放什么好吃？谢谢大家！
安晓冬 2021-06-14 05:56 优艾设计网_电脑技术 排骨别再炖着吃抄, 试试这个做法袭, 腌一腌炒一炒, 又酥又嫩太好吃了
#熟食# #美味熟食#
平时我们做排骨，大部分时候都是炖排骨汤，感觉炖汤营养会更高的，但是这么好的食材炖汤难免会有一些淡的。
今天教大家做一道无锡排骨，无锡排骨的特点是油而不腻，酥软香甜，咸甜调和，肉美汁鲜，具有吴中菜肴风味。
这道菜做法也非常的简单，没有什么烹饪技巧的，先腌一下再下锅炒，非常的入味。
无锡排骨
食材准备：
肋排 800克，大葱 1颗，冰糖 20克，植物油 2勺，生姜 1块，酱油 半勺，香醋 1勺，老抽 半勺，八角 1个，香叶 1片，桂皮 1小块，草果 1个
做法步骤：
1、肋排清水寖泡2个小时，去血水。
2、捞出肋排清水冲洗几遍，进行控水，再用厨房纸擦干水分。
3、准备葱，姜，香料，冰糖。生抽，老抽混合拌匀成料汁。
4、准备大碗放入排骨，淋入料汁，充分拌匀。
5、用手抓捏让排骨把料汁都吸收干净，然后用保鲜膜密封放入冰箱腌制2个小时。
6、腌制过后，锅中刷一层植物油，放入肋排小火煎至排骨成焦色。
7、淋入香醋进行煸炒一会出香味。放入所有的香料进行煸炒出味。
8、倒入适量热水，盖上锅盖小火闷烧68分钟。
9、最后略微收汁，断火出锅。
刘超群 2021-06-14 06:02 可以和白萝卜或胡萝卜配.炖,做汤都可.
千万别配青菜,优艾设计网_Photoshop百科膻的很.
_WeCh****66088 2021-06-14 06:12 羊肉炖冬瓜的做法详细介绍
菜系及功效：
鲁菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
肢寒畏冷食谱
口味：
清香味
工艺：
清炖
羊肉炖冬瓜的制作材料：
主料：
羊肉(瘦)200克,冬瓜200克
辅料：
香菜10克
调料：
五香粉2克,大葱5克,姜5克,味精2克,盐3克
羊肉炖冬瓜的特色：
味道清鲜，汤汁乳白。
教您羊肉炖冬瓜怎么做，如何做羊肉炖冬瓜才好吃1.
将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。
2.
炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
羊肉炖萝卜的做法详细介绍
菜系及功效：
孕妇菜谱
羊肉炖萝卜的制作材料：优艾设计网_Photoshop百科
主料：
羊肉500克,萝卜300克,生姜少许,香菜,精盐,胡椒,食醋各适量。
羊肉炖萝卜的特色：
味甘，性温，能补血益气，温中暖肾，营养丰富，且味道鲜美，可增强食欲。
教您羊肉炖萝卜怎么做，如何做羊肉炖萝卜才好吃
1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的块。
2、萝卜洗净，切成3厘米见方的块。
3、香菜洗净、切段。将羊肉、生姜、精盐放入锅中，加适量清水，武火烧开，改文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟，加入香菜、胡椒和少许食醋调味即可。
拿铁不甜不放糖 2021-06-14 06:14 萝卜羊排汤来，冬季养胃大补汤。自
工具/原料
羊排 (500g)
白萝卜 (1个)
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
食用油 适量
八角 2个
料酒 适量
姜片 3片
枸杞、红枣 一小把
香菜 个人口味
香叶 2片
葱段 2-3段
方法/步骤
1/7
买回来的羊排浸泡半小时，泡去血水！如果血水较多，可以再换一盆水
2/7
准备所需的食材，葱洗净切小段，姜切成片，白萝卜洗净切成小块，八角和香叶用清水冲洗一下备用
3/7
锅内放入适量的清水，放入羊排，大火烧开羊排焯一下水，焯完水后捞出用清水冲洗干净备用。
4/7
锅内放入适量的清水，放入焯好水的羊排，依次放入姜片、八角、香叶、葱段，倒入适量料酒。大火烧开，盖上锅盖转中小火炖煮一小时左右
5/7
准备配料，香菜洗净切成小段、枸杞用清水冲洗一下备用
6/7
时间到了，把葱段、姜片、香叶和八角捞出丢弃，放入白萝卜，盖上锅盖继续炖煮至白萝卜熟烂
7/7
最后调入盐、鸡精、白胡椒即可。如喜欢香菜，可最后加优艾设计网_平面设计入香菜调味，如不喜欢，省略即可。
注意事项
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白萝卜:低蛋白质
刘超群 2021-06-14 06:15 优艾设计网_设计百科 可以用烤箱烤羊排！煲汤的话放枸杞
ty_辰良729 2021-06-14 06:15 冬季吃羊肉，那是必须的！小时候羊肉特别贵，但每年冬天我妈也会买点羊肉回来炖汤给我们喝，说冬天多吃羊肉多喝羊肉汤，身体健康少生病，老少皆宜，煮一锅汤全家都爱喝，越吃越暖和。所以，一直到现在，天只要一冷，我就想着，得买点羊肉吃了。
今天早上送多多去上学，一出门就被风吹的瑟瑟发抖，回来就把冰箱里的羊排取出来解冻，准备中午炖萝卜吃。这羊排炖萝卜可是我最爱吃的一道汤菜，做法简单，只要炖就可以了，营养又美味，是冬季时令菜肴，食之可以补身养身，帮助抵御寒冷，炖了锅羊排和萝卜，吃的美美的。
羊肉滋补养身，温中健脾，有益身体健康，萝卜味道清香，富含丰富的营养成份，具有清痰止咳、温中益气的功效，萝卜和羊排一起炖，经常食用，有助于增强身体的免疫功能，提高抗病能力，做法并不难，来看看多妈是怎么炖羊排和萝卜的吧！
【羊排炖萝卜】
【原料】：羊排800g、白萝卜半根、花椒一小把、姜片、盐、白胡椒粉、香菜；
【食谱制作过程】：
步骤1：羊排洗净后切成小块；
步骤2：把羊排放到锅里，加上清水，上火煮开，煮出血沫，趁着水沸腾着，把羊排捞出来；
步骤3：另取一个锅，放灶上烧热水，放上花椒、姜片，把捞出来的羊排放到这个锅里，放进去的时候要保证锅里的水是热的，建议用土锅或者铸铁锅，适合炖煮；
步骤4：盖上锅盖，中火烧开后转小火炖煮，约45分钟，注意，水开后，用小火煮就可以优艾设计网_Photoshop论坛了；
步骤5：白萝卜去皮切成小块；
步骤6：羊排炖了45分钟左右了，把白萝卜块放进锅里，加上适量的盐，盖上锅盖，继续煮15分钟左右，让萝卜和羊排入味；
步骤7：萝卜煮熟，有些略透明状，锅里的汤也浓浓的感觉，羊排肉熟软，加一勺白胡椒粉，关火后撒上香菜碎即可，这一锅羊排炖白萝卜就做好了，香味四溢，非常诱人！
撒上些香菜碎，绿油油的更显得好看了，这个锅直接端上桌也很美，装上一锅羊排炖萝卜更是让人馋的不行。它又是汤又是菜，而且最适合冬天进补，做法简单、营养美味，只要会用锅，都能炖出一锅美味，每年冬天，都要做很多很多次。
做羊排炖萝卜的时候还可以多加些水，多炖出一些汤来，给孩子煮个面条什么的也很不错，我就经常会一次多炖点，中午当菜吃，留出一份来，晚上就加点水煮面条，孩子们吃得香极了！
这样简单又好吃的冬季时令菜，一定要多做做哦，喜欢的话就动手试试吧，也欢迎您留言分享更多的羊排做法。
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这道菜做法也非常的简单，没有什么烹饪技巧的，先腌一下再下锅炒，非常的入味。
无锡排骨
食材准备：
肋排 800克，大葱 1颗，冰糖 20克，植物油 2勺，生姜 1块，酱油 半勺，香醋 1勺，老抽 半勺，八角 1个，香叶 1片，桂皮 1小块，草果 1个
做法步骤：
1、肋排清水寖泡2个小时，去血水。
2、捞出肋排清水冲洗几遍，进行控水，再用厨房纸擦干水分。
3、准备葱，姜，香料，冰糖。生抽，老抽混合拌匀成料汁。
4、准备大碗放入排骨，淋入料汁，充分拌匀。
5、用手抓捏让排骨把料汁都吸收干净，然后用保鲜膜密封放入冰箱腌制2个小时。
6、腌制过后，锅中刷一层植物油，放入肋排小火煎至排骨成焦色。
7、淋入香醋进行煸炒一会出香味。放入所有的香料进行煸炒出味。
8、倒入适量热水，盖上锅盖小火闷烧68分钟。
9、最后略微收汁，断火出锅。
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菜系及功效：
鲁菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
肢寒畏冷食谱
口味：
清香味
工艺：
清炖
羊肉炖冬瓜的制作材料：
主料：
羊肉(瘦)200克,冬瓜200克
辅料：
香菜10克
调料：
五香粉2克,大葱5克,姜5克,味精2克,盐3克
羊肉炖冬瓜的特色：
味道清鲜，汤汁乳白。
教您羊肉炖冬瓜怎么做，如何做羊肉炖冬瓜才好吃1.
将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。
2.
炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
羊肉炖萝卜的做法详细介绍
菜系及功效：
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羊肉炖萝卜的特色：
味甘，性温，能补血益气，温中暖肾，营养丰富，且味道鲜美，可增强食欲。
教您羊肉炖萝卜怎么做，如何做羊肉炖萝卜才好吃
1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的块。
2、萝卜洗净，切成3厘米见方的块。
3、香菜洗净、切段。将羊肉、生姜、精盐放入锅中，加适量清水，武火烧开，改文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟，加入香菜、胡椒和少许食醋调味即可。
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工具/原料
羊排 (500g)
白萝卜 (1个)
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
食用油 适量
八角 2个
料酒 适量
姜片 3片
枸杞、红枣 一小把
香菜 个人口味
香叶 2片
葱段 2-3段
方法/步骤
1/7
买回来的羊排浸泡半小时，泡去血水！如果血水较多，可以再换一盆水
2/7
准备所需的食材，葱洗净切小段，姜切成片，白萝卜洗净切成小块，八角和香叶用清水冲洗一下备用
3/7
锅内放入适量的清水，放入羊排，大火烧开羊排焯一下水，焯完水后捞出用清水冲洗干净备用。
4/7
锅内放入适量的清水，放入焯好水的羊排，依次放入姜片、八角、香叶、葱段，倒入适量料酒。大火烧开，盖上锅盖转中小火炖煮一小时左右
5/7
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6/7
时间到了，把葱段、姜片、香叶和八角捞出丢弃，放入白萝卜，盖上锅盖继续炖煮至白萝卜熟烂
7/7
最后调入盐、鸡精、白胡椒即可。如喜欢香菜，可最后加优艾设计网_平面设计入香菜调味，如不喜欢，省略即可。
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白萝卜:低蛋白质
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今天早上送多多去上学，一出门就被风吹的瑟瑟发抖，回来就把冰箱里的羊排取出来解冻，准备中午炖萝卜吃。这羊排炖萝卜可是我最爱吃的一道汤菜，做法简单，只要炖就可以了，营养又美味，是冬季时令菜肴，食之可以补身养身，帮助抵御寒冷，炖了锅羊排和萝卜，吃的美美的。
羊肉滋补养身，温中健脾，有益身体健康，萝卜味道清香，富含丰富的营养成份，具有清痰止咳、温中益气的功效，萝卜和羊排一起炖，经常食用，有助于增强身体的免疫功能，提高抗病能力，做法并不难，来看看多妈是怎么炖羊排和萝卜的吧！
【羊排炖萝卜】
【原料】：羊排800g、白萝卜半根、花椒一小把、姜片、盐、白胡椒粉、香菜；
【食谱制作过程】：
步骤1：羊排洗净后切成小块；
步骤2：把羊排放到锅里，加上清水，上火煮开，煮出血沫，趁着水沸腾着，把羊排捞出来；
步骤3：另取一个锅，放灶上烧热水，放上花椒、姜片，把捞出来的羊排放到这个锅里，放进去的时候要保证锅里的水是热的，建议用土锅或者铸铁锅，适合炖煮；
步骤4：盖上锅盖，中火烧开后转小火炖煮，约45分钟，注意，水开后，用小火煮就可以优艾设计网_Photoshop论坛了；
步骤5：白萝卜去皮切成小块；
步骤6：羊排炖了45分钟左右了，把白萝卜块放进锅里，加上适量的盐，盖上锅盖，继续煮15分钟左右，让萝卜和羊排入味；
步骤7：萝卜煮熟，有些略透明状，锅里的汤也浓浓的感觉，羊排肉熟软，加一勺白胡椒粉，关火后撒上香菜碎即可，这一锅羊排炖白萝卜就做好了，香味四溢，非常诱人！
撒上些香菜碎，绿油油的更显得好看了，这个锅直接端上桌也很美，装上一锅羊排炖萝卜更是让人馋的不行。它又是汤又是菜，而且最适合冬天进补，做法简单、营养美味，只要会用锅，都能炖出一锅美味，每年冬天，都要做很多很多次。
做羊排炖萝卜的时候还可以多加些水，多炖出一些汤来，给孩子煮个面条什么的也很不错，我就经常会一次多炖点，中午当菜吃，留出一份来，晚上就加点水煮面条，孩子们吃得香极了！
这样简单又好吃的冬季时令菜，一定要多做做哦，喜欢的话就动手试试吧，也欢迎您留言分享更多的羊排做法。
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