炒菠菜怎么做好吃呢??
_CFT0****优艾设计网_在线设计9629 2021-06-13 06:45 炒菠菜放点瘦肉炒好吃
qkoufu4752 2021-06-13 06:46 优艾设计网_Photoshop问答 菠菜择洗干净后,用开水烫一下,去掉草酸,吃起来不涩,然后各种炒炖都可以,如菠菜炒鸡蛋,辣椒炝锅,来个干煸菠菜,粉条炖菠菜等
lsj123 2021-06-13 06:49 菠菜虽然现在一年四季都有,但春季的最为清脆鲜嫩,尤为可口。春天的菠菜也最为营养含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,另外蛋白质、铁、磷等无机盐也要比一般的蔬菜含量高,是春季的营养食材。菠菜的食用方法比较多可以炒也可以做汤,尤其凉拌更是色香味俱全。今天我们就来一起看看凉拌菠菜的几种家常做法。
1、蒜蓉拌菠菜
蒜蓉菠菜是比较好的搭配了,做法也比较简单。选择鲜嫩的菠菜,洗净后焯水,焯水后放入凉开水中降温,再沥干水分,然后切段备用。用食盐、生抽、耗油、香醋、香油等佐料调汁备用。鲜蒜捣成蒜泥,放入菠菜段中,倒入调汁搅拌均匀即可食用。如果喜欢吃辣也可以放辣椒段来调味。
2、粉丝拌菠菜
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选择鲜嫩的菠菜,洗净后焯水,焯水后放入凉开水中降温,再沥干水分,然后切段备用。粉丝用热水烫熟后切段备用。蒜切末、尖椒切丝,将蒜末,尖椒丝,花生碎,芝麻,花椒粒(油炝完把花椒粒拣出来)放在菠菜上,热油炝一下,放入适量盐搅拌均匀即可食用。如果口味淡,可以加醋、香油、生抽、麻汁等进行调味。
3、坚果拌菠菜
腰果拌菠菜
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花生拌菠菜
核桃
凉拌菠菜常用的坚果有腰果、核桃仁、花生米等,做法比较简单,步骤和上面的制作方法差不多,只不过用坚果时一定要放油炸一下,这样更加香脆。
4、海鲜拌菠菜
鸟贝菠菜
海虹菠菜
海米菠菜
海米、哈肉、海虹,海肠、海蛎子、鸟贝等海产品都可与菠菜凉拌,需要注意的是这些海产品在凉拌时最好过一下沸水,充分煮熟后使用。在调伴时可以放适量的辣根或芥末调味。
5、金针菇拌菠菜
金针菇去根洗净,锅中加水烧开后放入金针菇烫一下,一分钟即可,放凉备用。选择鲜嫩的菠菜,洗净后焯水,焯水后放入凉开水中降温,再沥干水分,然后切段备用。大蒜拍扁切末,依次放入花生碎、生抽、醋、香油、辣椒酱、盐、大蒜末,所有食材拌匀即可装盘食用。
6、猪肝拌菠优艾设计网_设计菜
猪肝营养价值丰富,和菠菜搭配非常适合,猪肝在食用前一定要煮透,晾凉后切片或切丝备用。鲜嫩的菠菜,洗净后焯水,焯水后放入凉开水中降温,再沥干水分,然后切段备用。调料可以放蒜末、辣椒末、盐、白糖、香醋、生抽等调味。
_WeCh****467411 2021-06-13 06:51 优艾设计网_PS交流
方法/步骤
我们将菠菜的头扯掉、撕掉或者切掉,都可以,然后泡在水里一两分钟;
将菠菜一叶一叶洗净,洗的时候顺带将黄叶烂叶都扔掉,再沥干水分备用;取几个蒜头,将蒜头压一压,再去膜,洗净,备用;
锅里加较多一点食用油,油温稍微一高,就将蒜头下入锅里炒香;
将菠菜一点点加入锅里,分几次加入;每次放入后,翻两下,马上下另外一小把,手速要快;
待所有菠菜都下入锅里,翻炒至稍微变软;
6
加入少量味极鲜酱油、适量盐、鸡精,翻炒至全部菠菜变软,就可以出锅了,不要炒太久,不要犹豫,只要全部变软,马上关火。
又一道光盘的菜,完成。
157****1136 2021-06-13 06:52 菠菜虽然现在一年四季都有,但春季的最为清脆鲜嫩,尤为可口。春天的菠菜也最为营养含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,另外蛋白质、铁、磷等无机盐也要比一般的蔬菜含量高,是春季的营养食材。菠菜的食用方法比较多可以炒也可以做汤,尤其凉拌更是色香味俱全。今天我们就来一起看看凉拌菠菜的几种家常做法。
1、蒜蓉拌菠菜
蒜蓉菠菜是比较好的搭配了,做法也比较简单。选择鲜嫩的菠菜,洗净后焯水,焯水后放入凉开水中降温,再沥干水分,然后切段备用。用食盐、生抽、耗油、香醋、香油等佐料调汁备用。鲜蒜捣成蒜泥,放入菠菜段中,倒入调汁搅拌均匀即可食用。如果喜欢吃辣也可以放辣椒段来调味。
2、粉丝拌菠菜
广告同样的工资,不一样的存款,只因白天上班晚上炒贵金属?
选择鲜嫩的菠菜,洗净后焯水,焯水后放入凉开水中降温,再沥干水分,然后切段备用。粉丝用热水烫熟后切段备用。蒜切末、尖椒切丝,将蒜末,尖椒丝,花生碎,芝麻,花椒粒(油炝完把花椒粒拣出来)放在菠菜上,热油炝一下,放入适量盐搅拌均匀即可食用。如果口味淡,可以加醋、香油、生抽、麻汁等进行调味。
3、坚果拌菠菜
腰果拌菠菜
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花生拌菠菜
核桃
凉拌菠菜常用的坚果有腰果、核桃仁、花生米等,做法比较简单,步骤和上面的制作方法差不多,只不过用坚果时一定要放油炸一下,这样更加香脆。
4、海鲜拌菠菜
鸟贝菠菜
海虹菠菜
海米菠菜
海米、哈肉、海虹,海肠、海蛎子、鸟贝等海产品都可与菠菜凉拌,需要注意的是这些海产品在凉拌时最好过一下沸水,充分煮熟后使用。在调伴时可以放适量的辣根或芥末调味。
5、金针菇拌菠菜
金针菇去根洗净,锅中加水烧开后放入金针菇烫一下,一分钟即可,放凉备用。选择鲜嫩的菠菜,洗净后焯水,焯水后放入凉开水中降温,再沥干水分,然后切段备用。大蒜拍扁切末,依次放入花生碎、生抽、醋、香油、辣椒酱、盐、大蒜末,所有食材拌匀即可装盘食用。
6、猪肝拌菠菜
猪肝营养价值丰富,和菠菜搭配非常适合,猪肝在食用前一定要煮透,晾凉后切片或切丝备用。鲜嫩的菠菜,洗净后焯水,焯水后放入凉开水中降温,优艾设计网_设计百科再沥干水分,然后切段备用。调料可以放蒜末、辣椒末、盐、白糖、香醋、生抽等调味。
小草也能横着走 优艾设计网_电脑技术 2021-06-13 06:57 炒菠菜的好吃的秘诀,在炒之前把菠菜一定要用开水焯一遍,这样炒出来的菠菜就会比较好吃。
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