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清炒苦瓜怎么做好吃啊??

优艾设计网_Photoshop百科炒苦瓜怎么做好吃?清炒苦瓜最简单的做法
陈景 2021-06-01 14:03

清炒苦瓜的做法如下:

1.准备好苦瓜一条

2.切开后用盐搓一搓。这样不会那么苦。

3.用清水冲掉盐

4.下油放蒜头。炒香

5.放入苦瓜炒

6.炒到差不多就放盐。按自己咸淡来放优艾设计网_PS问答

7.放盐后炒一下就可以了

8.炒好就可上碟了


刘希海 2021-06-01 14:06

折叠营养价值

苦瓜养颜优艾设计网_Photoshop问答嫩肤:常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。

降血糖:蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。


KA内夹心 2021-06-01 14:10

优艾设计网_设计百科 1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。

2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

3.小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,与此同时,加入盐、糖,约炒1分钟后,加入味精,翻炒半分种熄火,淋上少量麻油,即可装盘。

提示:1.青炒蔬菜,油要多一些,火要旺,炒出来的菜才好吃。 2.苦瓜斜着切,将其肉露出,糖味才能充分渗透进苦瓜肉中,中和苦味。 3.炒这道菜一是糖要多放,那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。 4.清炒苦瓜,火候一定要掌握好,一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟,苦瓜生一点才好吃,一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥,就没有清脆的感觉了,味道也较之苦了一点儿。


_CFT01****14912 2021-06-01 14:10

苦瓜性寒凉,能清热解毒、养颜嫩肤,还具有明显的降血糖作用,特别适合夏天食用。

很多人喜欢苦瓜的功效,却不喜欢苦瓜的苦味,殊不知它的大部分功效都是从这个"苦"字上来。完全去除了这些苦味,营养和功效自优艾设计网_Photoshop问答然也丢失了。苦瓜单纯的苦味可能比较难以下咽,但是跟辣和酸搭配起来,就让人吃得特别过瘾。

一、个人认为清炒苦瓜好吃的两个关键:

1、不可缺的三样搭配:青椒、大蒜、醋。大蒜炒香的香味跟这道菜特别搭,另外还可以抵消苦瓜的部分寒性。

2、苦瓜切得要薄,而且一定要大火爆炒。这样苦瓜吃起来是脆脆的口感、苦味中带着清香。

二、清炒苦瓜的做法:

1、苦瓜对半剖开,去除瓤和白色的筋膜,洗净,切薄片。

薄一点易熟适合爆炒,也更容易入味,与其他食材的味道相融合。

2、青红椒切块,大蒜切片。

3、锅内倒油,油热放入蒜片爆出香味,放入青红椒翻炒至炒出辣椒的香辣味道。

先炒辣椒辣味会比较重,如果不太能吃辣的就直接将苦瓜和辣椒一起下锅也可以。

4、倒入苦瓜大火翻炒几下,沿锅边烹入香醋,大火爆炒片刻,放盐调味,关火装盘。

整个过程都是大火爆炒。

当然,如果您不吃辣怎么办呢?那就把辣椒去掉,只用那大蒜和香醋爆炒就可以了,味道也不差。


ying_影 优艾设计网_设计客 2021-06-01 14:13

折叠营养价值

苦瓜养颜嫩肤:常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。

降血糖:蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。


满达 2021-06-01 14:17

清炒苦瓜

【主料】

苦瓜1根

【辅料】

青椒适量、西红柿适量、盐适量、大蒜适量

【做法】

1.苦瓜切开去瓤,洗干净

2.锅里放入油,放蒜瓣,炒出香味

3.放入切优艾设计网_电脑技术好的青椒和西红柿,翻炒一下

4.放入切好的苦瓜,翻炒均匀

5.加入少许盐,大概翻炒两分钟就可以了,苦瓜不要炒得太死,熟了脆脆的口感更好吃哦

秋季干燥,该多吃些祛火食物,这样才能有益身体健康,----清炒苦瓜,是家常菜的一种,随意小炒,用青椒与西红市搭配炒制,清脆可口,有益的祛火心燥的食谱。苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。经常吃苦瓜的话可以有清热解毒的作用,而且还可以有养血益气的功效哦,是不错的补肾健脾的一种食材,而且还可以有补肾的作用,适合的人群也很多,虽然口味上有些苦涩,但是具有减肥健脾的作用。

关于清炒苦瓜的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话不仅可以补充丰富的营养,而且还可以保持机体的代谢,促进食欲的同时还可以有养血润燥的作用,适合秋季防上火食用,大家可以放心食用。


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