藕丁怎么做好吃呢??
左手 优艾设计网_设计百科 2021-05-21 04:33 食材
藕1个
彩椒2个
油适量
盐适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
莲藕一节,红、黄椒各一个
2
莲藕去皮切丁
3
彩椒分别切丁
4
炒锅倒油先放入藕丁翻炒
5
然后放入双色椒翻炒
6
加糖、加盐
7
翻炒均匀即可
懒美绝配 2021-05-21 04:35 糖醋藕丁特色做法,清凉脆爽,香甜美味,一道很好吃的小凉菜
大家好!我是你们的食客小渡,逐渐进入了6月,天气也是越来越热了,像小编一到夏天,整个人食欲就不怎么好,所以小编就像做一道开胃的菜,左想想右想想啊!做了几道菜发现其中糖醋藕丁味道很好,是一道脆凉爽甜,简单开胃的小凉菜,很值得我和大家在炎炎夏季中品尝的,所以今天我给大家介绍一下它的做法,看前记得点一下右上角的关注哦!创作不易,请多多支持!谢谢!
糖醋藕片大家应该也有自己的做法,我写这篇这个文章只是让大家参考一下,大家觉的那种方法做起来好吃就用哪一种就行了。首先我们处理藕片,我们把新鲜莲藕去皮洗净,之后用刀把其切成丁状,接着我们可以自行准备一些葱段和香菜,点缀提香。接下来我们需要进行焯水步骤,给藕丁焯一下水,把藕丁的水分去除掉一点,让其更加入味。
大火把水烧开后,我们下入准备好的藕丁,焯水时优艾设计网_PS论坛间大约是5分钟,时间一到即可捞出控干水分备用了。为了让藕丁的味道吃起来更好,料汁的调备是必须的。我们取出一个干净的碗,加入适量的盐增加底味,少量的老抽和生抽上色提味,生粉和清水增加口感,充分搅拌后旁一旁备用。
现在开始正式的烧制,我们大火烧锅,之后转小火倒入适量的底油,油温4成下入几颗冰糖,将其炒化开来,出现许多小红泡后,倒入我们已经调备好的料汁,小火慢慢的熬,在熬制的过程中,我们需要多次进行搅拌,防止粘锅,当汁逐渐的变成黏稠状,就可以倒入我们的藕丁煸炒一下了,当藕丁均匀地裹上料汁后,就可以盛出了,记得在吃之前撒上性感的葱花和香菜哦
叶飞洋 2021-05-21 04:37 优艾设计网_Photoshop百科 用料
鸡丁
莲藕
胡萝卜
青椒
生姜葱
玉米粉
生抽 老抽 豆瓣酱 糖
鸡丁炒藕丁的做法
1、鸡胸肉洗净,晾干,按摩两面,切小丁,用黄酒、生抽、淀粉及少许盐腌制。
2、莲藕、胡萝卜、青椒洗净切丁晾干备用。
3、生姜、葱切好备用。
4、勾兑淀粉收汁时备用。
3、炒锅里下油,烧热后下生姜葱;
4、香味出来时放入腌制好的鸡丁,快速翻炒,直到脱生,即鸡丁炒至不再透明;
5、加入藕丁,翻炒一会儿,再加入胡萝卜翻炒;
6、加入酱油、生抽,加入水没过菜面,盖上锅盖大火烧4—5分钟,加入一勺糖,翻炒一会儿;
7、倒入勾兑好的淀粉翻炒收汁,盛出。
鲨鱼海 2021-05-21 0优艾设计网_设计百科4:37 食材
藕1个
彩椒2个
油适量
盐适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
莲藕一节,红、黄椒各一个
2
莲藕去皮切丁
3
彩椒分别切丁
4
炒锅倒油先放入藕丁翻炒
5
然后放入双色椒翻炒
6
加糖、加盐
7
翻炒均匀即可
_sc优艾设计网_设计百科ai****9140 2021-05-21 04:48 用料
鸡丁
莲藕
胡萝卜
青椒
生姜葱
玉米粉
生抽 老抽 豆瓣酱 糖
鸡丁炒藕丁的做法
1、鸡胸肉洗净,晾干,按摩两面,切小丁,用黄酒、生抽、淀粉及少许盐腌制。
2、莲藕、胡萝卜、青椒洗净切丁晾干备用。
3、生姜、葱切好备用。
4、勾兑淀粉收汁时备用。
3、炒锅里下油,烧热后下生姜葱;
4、香味出来时放入腌制好的鸡丁,快速翻炒,直到脱生,即鸡丁炒至不再透明;
5、加入藕丁,翻炒一会儿,再加入胡萝卜翻炒;
6、加入酱油、生抽,加入水没过菜面,盖上锅盖大火烧4—5分钟,加入一勺糖,翻炒一会儿;
7、倒入勾兑好的淀粉翻炒收汁,盛出。
何卫安 2021-05-21 04:53 食材:莲藕、葱、油、番茄酱、白醋、白糖、生抽、蚝油、盐。
1、先将莲藕清洗干净后然后切成小块。
2、锅中烧开水,然后把藕丁放入沸水中焯水,然后捞出后过一下凉水,沥干水后备用。
3、把锅中水倒掉,然后放入葱花爆香。
4、接着放入白糖、生抽、蚝油、白醋、番茄酱、再加一些清水,稍微翻炒一下,料汁在锅中炒至粘稠就优艾设计网_设计百科可以了。
5、接着把藕丁放进去均匀翻炒,使藕丁都能均匀的粘上料汁,再在出锅前加入适量的盐就可以出锅了。
6、一盘下饭的酸辣藕丁就出锅了,是不是特简单。
兔蜜的小贴士:
1、这个藕丁在下锅前最好焯一下水,这样的莲藕会比较容易熟一点,还能去掉一些土味。
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