鳕鱼的营养价值是什么？

我自己有高血压的情况，平常吃什么东西都很注意，上优艾设计网_PS交流次医生说可以吃鳕鱼，想问医生，鳕鱼的营养价值有哪些？

郭立宏副主任医师答

您好，鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，可以活血祛癖，鳔可以补血止血，鳕鱼的骨可以治脚气，鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油。鳕鱼含有丰富的维生素A、蛋白质、维生素D、钙、镁、硒等元素，而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。鳕鱼鱼脂含有球蛋白、白蛋白以及儿童发育所需要的各种氨基酸。鳕鱼有预防高血压、心肌梗死、促进智力发育、降低血糖预防糖尿病的作用。鳕鱼中含有丰富的镁元素等矿物质，这些能起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用，能很好的对心血管系统有起到保护作用。并且鳕鱼低脂肪、高蛋白质，营容易被人体吸收。

崔振芹主任医师答

您好，鳕鱼含有丰富的维生素A、蛋白质、维生素D、钙、镁、硒等元素，而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，鳕鱼鱼脂含有球蛋白、白蛋白以及儿童发育所需要的各种氨基酸。鳕鱼有预防高血压、心肌梗死、促进智力发育、降低血糖预防糖尿病的作用。