新鲜大头菜怎么做好吃呢？？

新鲜大头菜怎么做好吃？新鲜优艾设计网_PS交流大头菜怎么做才好吃

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M58****816 2021-05-10 06:26

优艾设计网_PS交流 1.大头菜切两半然后再切两半。
2.蒜、姜和辣椒切好。
3.热油，放入花椒炒香。
4.放入姜炒香。
5.加入辣椒和蒜。
6.倒入酱油和醋，加少许煮熟。
7.等凉了之后放入大头菜。
8.之后要盖保鲜膜，然后一周后翻一翻，大约两周就可以吃了。

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茗宇2017 2021-05-10 06:28

优艾设计网_设计客 1.将圆白菜洗净手撕成片。
2.放入开水中略烫，捞出后放入凉水中过凉，沥干水分。
3.炒锅下少许油，置旺火上烧至七成热，放入大头菜煸炒，待断生后，铲出备用。
4.炒锅中放少许油，烧热后下葱末、姜末、蒜末爆香。
5.放入圆大头菜，烹入醋、料酒，再放入海鲜油、盐，炒匀。
6.加味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，再翻炒均匀出锅即可。

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王俊 2021-05优艾设计网_设计-10 06:29

1.将圆白菜洗净手撕成片。
2.放入开水中略烫，捞出后放入凉水中过凉，沥干水分。
3.炒锅下少许油，置旺火上烧至七成热，放入大头菜煸炒，待断生后，铲出备用。
4.炒锅中放少许油，烧热后下葱末、姜末、蒜末爆香。
5.放入圆大头菜，烹入醋、料酒，再放入海鲜油、盐，炒匀。
6.加味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，再翻炒均匀出锅即可。

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陈维力 2021-05-10 06:34

材料
大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末
做法
1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。
2.叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。
3.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。我本身就不是个讲究人，而且下班回家天都黑了，更加讲究不起了，索性就一把都扔锅里了。^_^
4.辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火优艾设计网_PS问答爆炒，此刻一定要开油烟机啊，否则你要连连打喷嚏^_^
5.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了！
小诀窍
1.菜叶用手撕，弃去硬梗。
2.旺火急炒，最后少加点蚝油。

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ty_141284943 2021-05-10 06:38

用料 -大头菜450g辣椒油适量核桃油适量盐适量米醋适量把做法保存到手机- 做法 -1.大头菜洗净，撕成块状。大头菜洗优艾设计网_设计百科净，撕成块状。2.撕好的大头菜放到开水中焯水，烫一下。撕好的大头菜放到开水中焯水，烫一下。3.焯烫好的大头菜放到冷水中过凉。焯烫好的大头菜放到冷水中过凉。4.然后再攥干水分。然后再攥干水分。5.加适量的盐、米醋，核桃油调味。加适量的盐、米醋，核桃油调味。6.再加入一勺红辣椒油，搅拌均匀即可食用。

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桑欢 2021-05-10 06:49

优艾设计网_在线设计 材料
大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末
做法
1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。
2.叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。
3.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。我本身就不是个讲究人，而且下班回家天都黑了，更加讲究不起了，索性就一把都扔锅里了。^_^
4.辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒，此刻一定要开油烟机啊，否则你要连连打喷嚏^_^
5.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了！
小诀窍
1.菜叶用手撕，弃去硬梗。
2.旺火急炒，最后少加点蚝油。

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