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瓠子炒鸡柳怎么做??

 瓠子炒鸡柳

 

材料 Ingredient

鸡脯肉250克,瓠子150克,红椒50克。

调料 Spices

植物油20毫升,精盐4克,鸡精3克,生粉20克。

准备工作 Ready for cooking

 

1 将瓠子、鸡脯肉、红椒准备好,放入盘中待用。

 

2 瓠子洗净后,削去外皮。

 

3 将去皮后的瓠子先切成3厘米长的段,再去瓤,然后顺长切成条。

 

4 将瓠子条放入沸水中,焯水后,捞出沥水。

 

5 鸡脯肉洗净,剔除筋膜,切成鸡柳。

 

6 切好的鸡柳放入小碗中,加入生粉拌匀,放入沸水中稍煮片刻,捞出优艾设计网_设计客沥水。

制作步骤 Step by step

 

1 锅中加油烧热,放入鸡柳,翻炒,再放入瓠子条、红椒丝,炒匀。

 

2 加入少许精盐翻炒均匀。

 

3 放入鸡精,翻炒均匀,炒约2分钟,起锅装盘即可。

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