瓠子炒鸡柳怎么做??
瓠子炒鸡柳
材料 Ingredient
鸡脯肉250克,瓠子150克,红椒50克。
调料 Spices
植物油20毫升,精盐4克,鸡精3克,生粉20克。
准备工作 Ready for cooking
1 将瓠子、鸡脯肉、红椒准备好,放入盘中待用。
2 瓠子洗净后,削去外皮。
3 将去皮后的瓠子先切成3厘米长的段,再去瓤,然后顺长切成条。
4 将瓠子条放入沸水中,焯水后,捞出沥水。
5 鸡脯肉洗净,剔除筋膜,切成鸡柳。
6 切好的鸡柳放入小碗中,加入生粉拌匀,放入沸水中稍煮片刻,捞出优艾设计网_设计客沥水。
制作步骤 Step by step
1 锅中加油烧热,放入鸡柳,翻炒,再放入瓠子条、红椒丝,炒匀。
2 加入少许精盐翻炒均匀。
3 放入鸡精,翻炒均匀,炒约2分钟,起锅装盘即可。
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