西瓜凉菜怎么做好吃呢？？
西瓜凉菜怎优艾设计网_PS论坛么做好吃？西瓜皮怎么拌凉菜好吃
孙旭 2021-04-27 08:45 优艾设计网_Photoshop交流 夏天来了，吃凉菜的时候会更多了，很建议放些芥末和花椒油，很提味儿的，花椒油也可以自己炸点备用。 这西瓜皮，还真比那西瓜瓤好吃。有些红瓤的部分，被调味儿后，味道也更好呢。
原料： 西瓜皮，醋，蒜，黑芝麻香油，芥末酱，花椒油，盐
做法：
1、把西瓜皮的绿皮削除，切成宽条。
2、放入醋，蒜，黑芝麻香油，芥末酱，几滴花椒油，盐，搅拌匀了。放入冰箱 中，大约15分钟后，就可以吃了。
特色风味：
炝拌瓜丝
1、将西瓜皮分成小块，片掉瓜皮内侧的红瓤，削去深绿色的瓜皮外衣（硬皮）；
2、把处理过的西瓜皮切成5cm长的细丝；
3、把瓜丝放在盛器里，撒入适量的食盐拌匀，腌制约30分钟后用手挤干水分待用；
4、在瓜丝中加入鸡精拌匀，撒上少许芝麻；
5、把干辣椒码在拌好的瓜丝上；
6、锅（勺）内放少许花椒并倒入少许食用油烧热，把热花椒油醮在瓜丝上即可。
酸甜瓜片（条）
1、将西瓜皮分成小块，片掉瓜皮内侧的红瓤，削去深绿色的瓜皮外衣（硬皮）；
2、把处理过的西瓜皮切成5cm长的片或条（薄厚随意）；
3、把瓜片（条）放在盛器里，撒入适量的食盐拌匀，腌制约30分钟后用手挤干水分待用；
4、在瓜片（条）中加入鸡精拌匀；
5、在瓜片（条）中加入适量白糖、白醋，稍加搅拌；
6、在瓜(条)中倒入少许橄榄油或山茶油，再撒上黑胡椒粉拌匀，放入冰箱冷藏2-3个小时后食用。
庞帅 2021-04-27 08:48 西瓜皮怎么做好吃
可以制作凉拌西瓜皮，天气热的时候吃一些西瓜皮就非常好，先把它切成小块状，清洗干净，用一些食盐腌制2~3个小时，然后就可以把盐水沥干，加入适量的麻油，醋以及酱油，搅拌均匀来吃。
还可以制作西瓜皮果汁，先把西瓜皮的绿衣去除干净，放到榨汁机里面榨成果汁，然后再加入其他一些果汁来搭配，加入适量的糖，喝起来非常清爽，解热的作用就非常不错，还可以做西瓜皮丁粥，需要把西瓜皮处理好，冲洗干净切成细丁，用盐稍微腌制一下，锅里面加入适量的水，把西瓜皮丁放进去，再加入扁豆，山药，粳米，用大火煮开，再改成小火煮15分钟左右，最后加一些香油，盐调味，也可以用一些白糖调味，能够达到祛湿清暑作用。
还可以制作西瓜皮排骨汤，先把西瓜皮清洗干净，绿衣去除切成丁，然后排骨清洗干净，放到水里面焯一下血水去除，锅中加入适量的水，用大火烧开，再加入一些排骨，用小火再煮40分钟，西瓜皮切好后放进去，用小火煮10分钟左右就可以加盐调味来吃了。
西瓜皮怎么处理
处理西瓜皮的方法比较简单，利用价值也非常高，一般我们吃剩下的西瓜皮，上面还会有一些红色的瓤，就需要把它给清洗处理干净，表面的绿色硬皮也需要去除，刮干净后切成条状来食用，就非常不错，也可以把西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤的皮肤上面，如果晒伤情况严重，就可以把西瓜皮放到里面，冷冻一下再拿出来敷脸，大概一个礼拜左右就可以优艾设计网_在线设计达到很好的治疗晒伤作用。
西瓜皮的营养价值
西瓜皮的营养价值还是非常高的，吃一些西瓜皮能达到壮阳作用，只需要把皮清洗干净切丝，放到开水里面焯一下，然后再和瘦肉丝搭配在一起翻炒，加入适量的调料翻炒均匀以后就可以吃了，西瓜皮还可以达到止咳，润肠通便，止渴，解热作用，需要和鲜荷叶，海蜇搭配在一起，煮成汤来喝，对于小便不利，口渴烦闷等问题都有很好的解决效果。
适当的吃一些西瓜皮还可以健脾消暑，很多人到了夏季脾胃功能变得很弱，这个时候吃一些西瓜皮就非常好，可以和大枣搭配在一起煎成汤来喝，每天可以代替茶来饮用，能够达到清热解暑。
西瓜皮还可以预防痤疮出现，只需要把西瓜皮和绿豆搭配在一起煮成汤，每天喝上几次，清热解暑，消肿下气以及除烦清暑的效果就非常不错。
吃西瓜皮还可以美容养颜，补水的效果非常不错，用一些西瓜皮来擦拭脸部，然后再用清水给冲洗干净，每天坚持使用一下就会发现皮肤变得越来越白皙细腻，皮肤被晒伤以后用西瓜皮来敷也有很好的效果。
吃一些西瓜皮可以达到去痱子效果，在中医方面认为夏季暑热湿气严重，导致毛囊堵塞而出现痱子问题，而西瓜皮又能达到利湿解暑以及清热作用，不管是内服还是外用，都可以能够起到预防以及治疗痱子作用，有痱子问题的人就可以试一下。
还可以达到晒后修复作用，在炎热的夏季皮肤很容易被晒伤，这个时候就可以把西瓜皮先切成薄片，然后敷在晒伤的皮肤上面，大概需要敷5分钟到10分钟左右，如果晒伤的情况比较严重，先把西瓜皮冻一下，然后再使用。
西瓜皮的制作方法以及营养价值就介绍到这里，适当的吃一些西瓜皮，可以治疗某些疾病，可以缓解身体不舒服的症状，当出现牙齿疼痛问题，也可以吃一些西瓜皮来解决，可以把西瓜皮泡茶喝，或者把西瓜皮晒干以后加入适量冰片，涂抹在牙齿疼痛的地方，都能达到缓解牙痛作用。
曾朝尉 优艾设计网_设计圈 2021-04-27 08:49 去皮，然后把红色的也去掉，剩下的切成条状，然后洗干净，撒盐，腌制一个小时的样子，拿出挤水，把水挤的差不多了，又过烧热，略微小炒一下就可以了，加点你要的作料进去
还有一种是晒干了后再切，然后直接小炒加盐味精和一些你需要的作料就可以了
陈忠民 2021-04-27 08:51 西瓜切法最基本，买西瓜均等开成8瓣，注意四分之一份再开时要以中线稍斜来开比较好。去皮（可以留皮做花头，前提是你会），瓜瓤以厚的那面对着自己，刀尖顶在案板上，刀身向着自己的右后方倾斜。拉刀将西瓜切成1厘米左右的薄片，要注意不要太大块，丢到瓜头瓜尾后放在果盘上用刀斜推。
不知道看懂了没有，可以先试试，会了在教其他的，不过要小心不优艾设计网_Photoshop论坛要砍到手
罗晶晶 优艾设计网_设计LOGO 2021-04-27 08:54 低油少盐、清凉爽口的凉拌菜，绝对是消暑开胃的最佳选项。
可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,
生拌：所有材料不需经过加热，直接以生鲜的形态加以调味拌食，就是所谓的生拌。生拌大多选用生鲜蔬果，由于只要洗净即可拌食，十分方便，营养价值也较高。
辣拌：辣拌通常是指凉拌时菜肴中加了红油调味。以这种颜色火红的调味料拌成的菜品，风味香麻，保证开胃，一向是颇受欢迎的凉拌菜式。
熟拌：熟拌是指全部或部分原料须以氽烫或卤、炒等方式加热，或是端出时蘸酱食用。如肉类、海鲜等，烫熟后放凉再拌，一样清爽开胃。
选购新鲜材料：凉拌菜由于多数生食或略烫，因此首选新鲜材料，尤其要挑选当季盛产的材料，不仅材料便宜，滋味也较好。
事先充分洗净：菜叶根部或菜叶中附着的砂石、虫卵，要仔细冲洗干净。
完全沥干水分：材料洗净或氽烫过后，务必完全沥干，否则拌入的调味酱汁味道被稀释，导致风味不足。
食材切法一致：所有材料最好都切成一口可以吃进的大小，而有些新鲜蔬菜用手撕成小片，口感会比用刀切还好。
先用盐腌一下：例如小黄瓜、胡萝卜等要先用盐腌一下，再挤出适量水分，或用清水冲去盐分，沥干后再加入其他材料一起拌匀，不仅口感较好，调味也会较均匀。
酱汁要先调和：各种不同的调味料，要先用小碗调匀，最好能放入冰箱冷藏，待要上桌时再和菜肴一起拌匀。
冷藏盛菜器皿：盛装凉拌菜的盘子如能预先冰过，冰凉的盘子装上冰凉的菜肴，绝对可以增加凉拌菜的美味。
适时淋上酱汁：不要太早加入调味酱汁，因多数蔬菜遇咸都释放水分，会冲淡调味，因此最好准备上桌时才淋上酱汁调拌。
食盐：能提供菜肴适当咸度，增加风味，还能使蔬菜脱水，适度发挥防腐作用。
糖：能引出蔬菜中的天然甘甜，使菜肴更加美味。用以腌泡菜还能加速发酵。
葱、姜、蒜：味道辛香，能去除材料的生涩味或腥味，并降低泡菜发酵后的特殊酸味。
红辣 ：与葱、姜、蒜的作用相当，但其更为刺激的独特辣味，是使许多凉拌菜令人开胃的重大功臣。
花椒粒：腌拌后能散发出特有的“麻”味，是增添菜肴香气的必备配料。
酒：通常为米酒、黄酒及高粱酒，主要作用为去腥，能加速发酵及杀死发酵后产生的不良菌。
白醋：能除去蔬菜根茎的天然涩味，腌泡菜时还有加速发酵的作用。
冷开水：可稀释调味及发酵后浓度，适合直接生食的材料，以便确保卫生。
长久以来，凉拌菜在口味上一直十分丰富多样，且讲究变化，诸如甜、酸、香、酥、脆嫩辣、咸等味，一应俱全，而且还可随材料做不同的调整，例如蔬果重视原味，海鲜要尝出鲜嫩，都不宜下太重的调味；而若要去除肉类腥膻或独重开胃功能时，不妨添加重口味的香料或调味料，效果皆不错
朱琳 2021-04-27 08:55 优艾设计网_设计模板 最好不要，西瓜是寒性水果
孙旭 2021-04-27 08:45 优艾设计网_Photoshop交流 夏天来了，吃凉菜的时候会更多了，很建议放些芥末和花椒油，很提味儿的，花椒油也可以自己炸点备用。 这西瓜皮，还真比那西瓜瓤好吃。有些红瓤的部分，被调味儿后，味道也更好呢。
原料： 西瓜皮，醋，蒜，黑芝麻香油，芥末酱，花椒油，盐
做法：
1、把西瓜皮的绿皮削除，切成宽条。
2、放入醋，蒜，黑芝麻香油，芥末酱，几滴花椒油，盐，搅拌匀了。放入冰箱 中，大约15分钟后，就可以吃了。
特色风味：
炝拌瓜丝
1、将西瓜皮分成小块，片掉瓜皮内侧的红瓤，削去深绿色的瓜皮外衣（硬皮）；
2、把处理过的西瓜皮切成5cm长的细丝；
3、把瓜丝放在盛器里，撒入适量的食盐拌匀，腌制约30分钟后用手挤干水分待用；
4、在瓜丝中加入鸡精拌匀，撒上少许芝麻；
5、把干辣椒码在拌好的瓜丝上；
6、锅（勺）内放少许花椒并倒入少许食用油烧热，把热花椒油醮在瓜丝上即可。
酸甜瓜片（条）
1、将西瓜皮分成小块，片掉瓜皮内侧的红瓤，削去深绿色的瓜皮外衣（硬皮）；
2、把处理过的西瓜皮切成5cm长的片或条（薄厚随意）；
3、把瓜片（条）放在盛器里，撒入适量的食盐拌匀，腌制约30分钟后用手挤干水分待用；
4、在瓜片（条）中加入鸡精拌匀；
5、在瓜片（条）中加入适量白糖、白醋，稍加搅拌；
6、在瓜(条)中倒入少许橄榄油或山茶油，再撒上黑胡椒粉拌匀，放入冰箱冷藏2-3个小时后食用。
庞帅 2021-04-27 08:48 西瓜皮怎么做好吃
可以制作凉拌西瓜皮，天气热的时候吃一些西瓜皮就非常好，先把它切成小块状，清洗干净，用一些食盐腌制2~3个小时，然后就可以把盐水沥干，加入适量的麻油，醋以及酱油，搅拌均匀来吃。
还可以制作西瓜皮果汁，先把西瓜皮的绿衣去除干净，放到榨汁机里面榨成果汁，然后再加入其他一些果汁来搭配，加入适量的糖，喝起来非常清爽，解热的作用就非常不错，还可以做西瓜皮丁粥，需要把西瓜皮处理好，冲洗干净切成细丁，用盐稍微腌制一下，锅里面加入适量的水，把西瓜皮丁放进去，再加入扁豆，山药，粳米，用大火煮开，再改成小火煮15分钟左右，最后加一些香油，盐调味，也可以用一些白糖调味，能够达到祛湿清暑作用。
还可以制作西瓜皮排骨汤，先把西瓜皮清洗干净，绿衣去除切成丁，然后排骨清洗干净，放到水里面焯一下血水去除，锅中加入适量的水，用大火烧开，再加入一些排骨，用小火再煮40分钟，西瓜皮切好后放进去，用小火煮10分钟左右就可以加盐调味来吃了。
西瓜皮怎么处理
处理西瓜皮的方法比较简单，利用价值也非常高，一般我们吃剩下的西瓜皮，上面还会有一些红色的瓤，就需要把它给清洗处理干净，表面的绿色硬皮也需要去除，刮干净后切成条状来食用，就非常不错，也可以把西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤的皮肤上面，如果晒伤情况严重，就可以把西瓜皮放到里面，冷冻一下再拿出来敷脸，大概一个礼拜左右就可以优艾设计网_在线设计达到很好的治疗晒伤作用。
西瓜皮的营养价值
西瓜皮的营养价值还是非常高的，吃一些西瓜皮能达到壮阳作用，只需要把皮清洗干净切丝，放到开水里面焯一下，然后再和瘦肉丝搭配在一起翻炒，加入适量的调料翻炒均匀以后就可以吃了，西瓜皮还可以达到止咳，润肠通便，止渴，解热作用，需要和鲜荷叶，海蜇搭配在一起，煮成汤来喝，对于小便不利，口渴烦闷等问题都有很好的解决效果。
适当的吃一些西瓜皮还可以健脾消暑，很多人到了夏季脾胃功能变得很弱，这个时候吃一些西瓜皮就非常好，可以和大枣搭配在一起煎成汤来喝，每天可以代替茶来饮用，能够达到清热解暑。
西瓜皮还可以预防痤疮出现，只需要把西瓜皮和绿豆搭配在一起煮成汤，每天喝上几次，清热解暑，消肿下气以及除烦清暑的效果就非常不错。
吃西瓜皮还可以美容养颜，补水的效果非常不错，用一些西瓜皮来擦拭脸部，然后再用清水给冲洗干净，每天坚持使用一下就会发现皮肤变得越来越白皙细腻，皮肤被晒伤以后用西瓜皮来敷也有很好的效果。
吃一些西瓜皮可以达到去痱子效果，在中医方面认为夏季暑热湿气严重，导致毛囊堵塞而出现痱子问题，而西瓜皮又能达到利湿解暑以及清热作用，不管是内服还是外用，都可以能够起到预防以及治疗痱子作用，有痱子问题的人就可以试一下。
还可以达到晒后修复作用，在炎热的夏季皮肤很容易被晒伤，这个时候就可以把西瓜皮先切成薄片，然后敷在晒伤的皮肤上面，大概需要敷5分钟到10分钟左右，如果晒伤的情况比较严重，先把西瓜皮冻一下，然后再使用。
西瓜皮的制作方法以及营养价值就介绍到这里，适当的吃一些西瓜皮，可以治疗某些疾病，可以缓解身体不舒服的症状，当出现牙齿疼痛问题，也可以吃一些西瓜皮来解决，可以把西瓜皮泡茶喝，或者把西瓜皮晒干以后加入适量冰片，涂抹在牙齿疼痛的地方，都能达到缓解牙痛作用。
曾朝尉 优艾设计网_设计圈 2021-04-27 08:49 去皮，然后把红色的也去掉，剩下的切成条状，然后洗干净，撒盐，腌制一个小时的样子，拿出挤水，把水挤的差不多了，又过烧热，略微小炒一下就可以了，加点你要的作料进去
还有一种是晒干了后再切，然后直接小炒加盐味精和一些你需要的作料就可以了
陈忠民 2021-04-27 08:51 西瓜切法最基本，买西瓜均等开成8瓣，注意四分之一份再开时要以中线稍斜来开比较好。去皮（可以留皮做花头，前提是你会），瓜瓤以厚的那面对着自己，刀尖顶在案板上，刀身向着自己的右后方倾斜。拉刀将西瓜切成1厘米左右的薄片，要注意不要太大块，丢到瓜头瓜尾后放在果盘上用刀斜推。
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罗晶晶 优艾设计网_设计LOGO 2021-04-27 08:54 低油少盐、清凉爽口的凉拌菜，绝对是消暑开胃的最佳选项。
可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,
生拌：所有材料不需经过加热，直接以生鲜的形态加以调味拌食，就是所谓的生拌。生拌大多选用生鲜蔬果，由于只要洗净即可拌食，十分方便，营养价值也较高。
辣拌：辣拌通常是指凉拌时菜肴中加了红油调味。以这种颜色火红的调味料拌成的菜品，风味香麻，保证开胃，一向是颇受欢迎的凉拌菜式。
熟拌：熟拌是指全部或部分原料须以氽烫或卤、炒等方式加热，或是端出时蘸酱食用。如肉类、海鲜等，烫熟后放凉再拌，一样清爽开胃。
选购新鲜材料：凉拌菜由于多数生食或略烫，因此首选新鲜材料，尤其要挑选当季盛产的材料，不仅材料便宜，滋味也较好。
事先充分洗净：菜叶根部或菜叶中附着的砂石、虫卵，要仔细冲洗干净。
完全沥干水分：材料洗净或氽烫过后，务必完全沥干，否则拌入的调味酱汁味道被稀释，导致风味不足。
食材切法一致：所有材料最好都切成一口可以吃进的大小，而有些新鲜蔬菜用手撕成小片，口感会比用刀切还好。
先用盐腌一下：例如小黄瓜、胡萝卜等要先用盐腌一下，再挤出适量水分，或用清水冲去盐分，沥干后再加入其他材料一起拌匀，不仅口感较好，调味也会较均匀。
酱汁要先调和：各种不同的调味料，要先用小碗调匀，最好能放入冰箱冷藏，待要上桌时再和菜肴一起拌匀。
冷藏盛菜器皿：盛装凉拌菜的盘子如能预先冰过，冰凉的盘子装上冰凉的菜肴，绝对可以增加凉拌菜的美味。
适时淋上酱汁：不要太早加入调味酱汁，因多数蔬菜遇咸都释放水分，会冲淡调味，因此最好准备上桌时才淋上酱汁调拌。
食盐：能提供菜肴适当咸度，增加风味，还能使蔬菜脱水，适度发挥防腐作用。
糖：能引出蔬菜中的天然甘甜，使菜肴更加美味。用以腌泡菜还能加速发酵。
葱、姜、蒜：味道辛香，能去除材料的生涩味或腥味，并降低泡菜发酵后的特殊酸味。
红辣 ：与葱、姜、蒜的作用相当，但其更为刺激的独特辣味，是使许多凉拌菜令人开胃的重大功臣。
花椒粒：腌拌后能散发出特有的“麻”味，是增添菜肴香气的必备配料。
酒：通常为米酒、黄酒及高粱酒，主要作用为去腥，能加速发酵及杀死发酵后产生的不良菌。
白醋：能除去蔬菜根茎的天然涩味，腌泡菜时还有加速发酵的作用。
冷开水：可稀释调味及发酵后浓度，适合直接生食的材料，以便确保卫生。
长久以来，凉拌菜在口味上一直十分丰富多样，且讲究变化，诸如甜、酸、香、酥、脆嫩辣、咸等味，一应俱全，而且还可随材料做不同的调整，例如蔬果重视原味，海鲜要尝出鲜嫩，都不宜下太重的调味；而若要去除肉类腥膻或独重开胃功能时，不妨添加重口味的香料或调味料，效果皆不错
朱琳 2021-04-27 08:55 优艾设计网_设计模板 最好不要，西瓜是寒性水果
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