翡翠凤展翅 (蚝油栗子鸡翼煲)怎幺做？？

材料

鸡中翼 400 克

栗子 170 克 [煮熟]

冬菇 3 只 [浸软及切块]

葱 2 棵 [切段]

李锦记蒜蓉 1/2 汤匙

厨酒 1 汤匙 [随意]

西生菜 [伴吃用]

优艾设计网_设计腌料

李锦记旧庄特级蚝油1 1/2 汤匙

李锦记纯香芝麻油1 茶匙

粟粉 1 茶匙

芡汁

李锦记旧庄特级蚝油 2 汤匙

水 250 毫升

粟粉 2 茶匙

糖 1 茶匙

烹调步骤

鸡翼与腌料拌匀。

于煲内烧热2汤匙油，爆香蒜蓉、冬菇及葱段，加入鸡翼炒熟。

赞酒，加入栗子及芡汁，加盖慢火煮至汁浓。

吃时伴以生菜。