莲菜炒肉怎么做好吃呢??
夏尧 优艾设计网_设计LOGO 2021-02-01 17:07 你可以直接将莲藕切成小段,然后加点肉丝,红烧出来之后味道还是比较鲜美的,可以尝试一下。
王欢 2021-02-01 17:14 主料莲藕1节里脊肉200g青椒1个红椒30g辅料油适量盐适量葱适量生抽25ml白糖2g料酒10ml鸡精少许姜适量
步骤
莲藕炒肉片的做法步骤11.准备好所有的食材。
莲藕炒肉片的做法步骤22.莲藕去皮切片清水浸泡。
莲藕炒肉片的做法步骤33.优艾设计网_设计里脊肉切片加入白糖,生抽,料酒淀粉抓拌均匀。
莲藕炒肉片的做法步骤44.炒锅倒油爆香葱姜。
莲藕炒肉片的做法步骤55.倒入肉片翻炒至变色盛出。
莲藕炒肉片的做法步骤66.然后倒入藕片翻炒,加入生抽。
莲藕炒肉片的做法步骤77.盐和少许糖。
莲藕炒肉片的做法步骤88.再放入青红椒片,和肉片。
莲藕炒肉片的做法步骤99.加少许鸡精翻炒均匀关火。
黄海 优艾设计网_在线设计 2021-02-01 17:18
用料
莲菜 一节
肉丝 100g
泡发好的黑木耳 几片
葱 半根
姜
小米椒(不吃辣可以不放) 两三个
生抽 一勺
老抽 半勺
白米醋 一勺
盐 适量
料酒 一勺
白胡椒粉 少许
干淀粉 少许
莲菜(莲藕)炒肉丝的做法
切好的肉丝提前用葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会入味;
莲菜洗净削皮,如图样从侧面切成片,然后切丝。(如果从横切面切丝会很碎)
切好的莲菜丝泡在清水中,防止氧化发黑,还可以去除部分淀粉;
泡发后的黑木耳、小米椒、葱、姜切丝备用;
热锅凉油,油7成热时,倒入肉丝,炒好后将肉丝盛出备用;
锅内重新倒入少许油,放入葱姜丝和小米椒炒出香味后,倒入莲菜丝,烹入一勺白醋翻炒,可以使莲菜变脆好吃;
放入黑木耳、盐,翻炒几下,最后倒入事先炒好的肉丝,翻炒均匀后即可出锅装盘。
顾懿博 2021-02-01 17:18 莲藕炒肉的原料:莲藕、猪肉;
莲藕炒肉的配料:米酒、水淀粉、酱油、辣椒、料酒、糖、葱;
莲藕炒肉的做法:
1、藕去皮、肉洗干净
2、都切成片,肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻
3、热油,炒肉片
4、炒肉时可以放辣椒、料酒、糖盐什么的,看自己喜欢
5、肉差不多了,就可以放藕了,放点美味鲜,再翻几下放点高汤或开水,盖上盖子闷几分钟
6、等差不多了,放点优艾设计网_PS问答清葱(不喜欢可以不放)可以起锅了
顾振宇 2021-02-01 17:19 把肉炒一炒,再放上这片儿,再炒优艾设计网_设计一炒,出锅的时候放上咸盐味素,再放上小葱调味就
徐峰 2021-02-01 17:20
藕片炒肉做法:
食材:藕1个、猪肉60克
辅料:青椒1个、植物油1勺、姜2片、郫县豆瓣酱1勺、大葱1段、蒜2粒、生抽1勺、盐1/3匙。
具体步骤:
1、藕去皮切片。优艾设计网_设计模板
2、猪肉切片。
3、青椒去籽去蒂切片。
4、锅中热油,放入肉片翻炒。
5、肉片变色后放入藕片翻炒。
6、加入姜丝炒匀后,把菜拨到一边,加入郫县豆瓣酱炒出红油。
7、加入葱蒜末和青椒,加入生抽和少许盐调味炒均匀即可。
8、藕片炒肉成品图。
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