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小鱼小虾怎么做好吃啊??

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刘明辉 2021-01-26 12:48

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用料

小平鱼

鲫头鱼

小虾

葱姜蒜

盐,糖

料酒,醋,甜面酱,生抽,蚝油

小鱼小虾一锅出的做法

  • 平鱼收拾干净,煎成表面金黄

  • 鲫头鱼收拾干净,煎到表面金黄

  • 小下,热油爆成表面变红

  • 大料,葱姜蒜准备好

  • 葱姜蒜大料爆香,放入小虾

  • 放入小平鱼

  • 放入鲫头鱼

  • 倒入调好的汁,大火烧开,中火炖到汤汁变浓稠

  • 咸鲜微甜,特别的好吃

  • 小贴士

    1.小虾一定要热油爆,这样皮就会是脆脆的,可以不用剥皮直接吃
    2.调好的汁中一定要用开水,这样小海鱼才不会腥


崔鹏飞 2021-01-26 12:55

食材
主料
小鱼虾
600g

辅料
玉米油
适量

适量
十三香
适量
小麦面粉
适量
步骤

1.小鱼虾清洗干净,表面水分控7分干

2.放适量盐和十三香调味,腌制一个小时

3.放入适量面粉

4.搅拌均匀,优艾设计网_PS交流让所有的小鱼虾都裹上面粉

5.油温7分热的时候就可以将小鱼虾下锅炸了

6.炸好的小鱼虾捞出控一下油

7.酥脆的小鱼虾很好吃哦
小贴士
小鱼虾控水先控7分干再腌制,控水太干裹不上面粉,可以在撒一点水再裹面粉


安子路 2021-01-26 12:56

优艾设计网_在线设计 鱼先下锅炒,但是调料要等下放入虾的时候再加


刘飞 2021-01-26 12:56

优艾设计网_在线设计  那自然是炒着吃最好吃,下面介绍一下小鱼炒小虾的做法:
  主料:小虾200g、小鱼200g、葱200g
  辅料:姜丝少许、糖少许、酱油适量、耗油适量、盐少许
  做法:
  1、鲜活的小鱼小虾放入清水盆中两小时等将泥沙吐出。然后取出冲洗2次。

  2、锅里下油,放姜丝爆香,下小鱼小虾翻炒

  3、下葱。加少许糖,酱油,耗油,盐翻炒

  4、装盘,开吃


何疆 2021-01-26 13:00

食材
主料
小鱼虾
600g

辅料
玉米油
适量

适量
十三香
适量
小麦面粉
适量
步骤

1.小鱼虾清洗干净,表面水分控7分干

2.放适量盐和十优艾设计网_设计百科三香调味,腌制一个小时

3.放入适量面粉

4.搅拌均匀,让所有的小鱼虾都裹上面粉

5.油温7分热的时候就可以将小鱼虾下锅炸了

6.炸好的小鱼虾捞出控一下油

7.酥脆的小鱼虾很好吃哦


刘老 2021-01-26 13:03

优艾设计网_设计圈 先将小鱼虾在盐水中泡数小时,待内脏吐出,洗净,控干水份,在锅里放少许油,将鱼或虾放进锅里小火呗干,炸脆,放入盐,味精以及少许辣椒面就可以食用,这道小菜是佐餐、下酒的好东西。


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