莲藕排骨腌笃鲜的做法，共12个步骤
1排骨洗净，焯好。
2莲藕去皮洗净，胡萝卜与咸肉洗净切片。
3莲藕切厚片，浸入清水待用。
4烧锅放入适量清水，放下排骨。
5放入咸肉。
6放葱结，姜片。
7放点醋。
8大火煮开，小火炖60分钟。
9放入莲藕。
10放入胡萝卜，加料酒，大火煮开，小火炖至莲藕熟。
11加盐调味。
12撒些葱段即可。
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