“炸虾”是山东名吃，色泽艳丽，皮脆肉脆。这是大型宴会和宴会上必不可少的美味。炒菜主要考验的是对火候的掌握，也就是要快速让炒出来的食材口感均匀，还要保证食材外皮酥脆。这道菜的味道甜鲜中带点醋酸。这道菜必
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