1、原料:核桃仁60克,韭菜白250克,麻油30克,食盐1.5克。 2、制法:将核桃仁先用沸水焯约2分钟,捞出后撕去表皮,冲洗干净,滤干水装于碗内,韭菜白择洗后,切成3厘米长的段待用。炒锅烧热后,倒入麻油,油热时下入