主料： 新鲜宰杀的土鸡一只 辅料： 栗子 250克 金针 木耳 香菇各5到 葱姜适量 调料： 生抽 老抽 盐 香油 料酒 冰糖 淀粉杂菌蒸滑鸡的做法：1、鸡洗净，取鸡翅和鸡腿等肉比较滑的部分斩小块（见黄色盒）。
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