1、兑碱检查法：若想使馒头蒸的又白又大，兑碱是优艾设计网_Photoshop问答否合适至关重要。兑碱后揪块面团闻闻，放在舌尖添添，若有酸味则碱少；若有涩味则碱过。将面团一切两半，截面蜂窝呈蚕豆眼状则碱少；呈芝麻
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