鸡血汤是一道宋朝开封菜肴名称，其原料具有一定中药药效，对人体有着药用功效。开封鸡血汤是整鸡炖出，辅以鸡身上各部位之各种做法，有鸡肉酥肉、鸡心、鸡胗、鸡肠、鸡血、鸡肝再入汤一起食用的。开封的孙记鸡血汤在
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